重慶美食完美的保留了川菜的特色，近代又發(fā)展處屬于自己的美食特色，更加豐富了川菜的菜系元素，重慶美食遍及中華大地，諸如重慶小面、重慶火鍋等，下面重慶青年旅行社小編給大家分享一下重慶美食攻略。

去重慶旅游過的都知道。重慶是山城，永遠有下個山在等你，有足以讓外省游人暈頭轉向的立交橋，名氣遠揚全國的火鍋，迷人宜居的環(huán)境，還有那熱辣似火的重慶姑娘，總之，你能想到得這個城市都有，我們一起去看下這個城市讓人心動的點點滴滴。

1、重慶小面

起初來時看到紅紅的一碗小面，看起來很誘人，對于北方的人來說，辣椒平時只是調(diào)味，非常少量的一點，看著這大把大把的擱一碗里，這是要搞哪樣!

“老板來一碗!”

“要幾兩?”什么情況?論兩么?沒概念，來二兩吧!

于是一吃不可收，三兩，四兩，五兩，六兩…….

2、重慶豆花飯

無論大街小巷，總有豆花店在等你，清爽的豆花加紅油辣椒，清爽中帶著醇香的配料，美好的感受留于唇齒之間，一口下去，香味留在嘴角，回味無窮。

3、米糕

做為快消失的早點，小編是在去重慶鬼城之稱的豐都縣，三元鎮(zhèn)(差點寫成三元橋)，大早晨，鎮(zhèn)上趕會時才有，又軟又香，米香味，很是清爽，如果再來點湯面就是絕配了。小孩比較愛吃，而且好消化，有點像蛋糕。

4、酸辣粉

女孩子們的最愛，酸酸辣辣，最正宗的在這里，見過是如何做的么，純手工的做法，看上去是不是想自己也去體驗一把，就像N多個沙漏一樣，感覺超好，當然吃起也是酸爽滿滿。

5、抄手

抄手，北方叫餛燉，南方叫抄手、云吞，其實做法各有不同，自然味道那是各有千秋，自領風騷。重慶的調(diào)料和重慶人的口味設定了他的風味，有了他獨特的地域風味，是一種必須親自品嘗的小吃，很多地方都有他的身影，別看店小，很多小店做的都是地道的味道，這才可以真正的領略風士人情。

6、蠟肉

肉食族的朋友們，純純的五花肉，加上花椒粉，大料，鹽，等調(diào)料腌制，蠟腸則須用機器或手工灌制，然后封口，小編見過的是豐都那邊用本地柚子樹枝，樹葉，青的那種，還沒有去除里面的水份，點后用煙熏制，大概三到四天后，肉在高溫下流也來油，然后柚子的味道滲透到蠟肉，蠟腸里，肉里有水果的味道，是一種多美妙的感受呢。

在重慶，大街小巷都是你的美食戰(zhàn)場，開心煩惱都用吃來解決，吃了也不會胖，因為還要去翻山越嶺，你能遇到，得到，看到，聽到，吃到……邂逅重慶……

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