西南的城市,都各有特色。成都、重慶、大理、昆明,或以美食聞名,或以綺麗風(fēng)光出圈,或以地理區(qū)位帶來的魔幻感讓人印象深刻。而集合了這三樣的貴陽,大抵是“只緣身在此山中”,被掩蓋在前幾位的盛名之下。該怎么形容貴陽呢?如果說貴州,是寶藏而低調(diào)的省份;那么貴陽,就是低調(diào)而寶藏的省會。
綺麗風(fēng)光
以山水定城的貴陽,被豢養(yǎng)在山與水的肌理之中,夏無酷暑冬無嚴(yán)寒。原生態(tài)的貴陽對于都市人來說,如同避世的桃花源,不知便罷,一旦探入,必定念念不忘。
——黔靈山
處于鬧市中的黔靈山被譽為“黔南第一山”,是到貴陽必打卡的景點之一,這里有山有水有故事,承載著一代又一代貴陽人的記憶。
黔靈山,靈在建于清始的弘福寺,也靈在山上的野生猴。
從黔靈山頂往下俯瞰,可窺見半座貴陽城的美景。
——六廣河大峽谷
這是一個奇特的喀斯特地貌河谷,山連著水,水映著山。上段懸崖峭壁,雄奇壯美類三峽;下段山青嶺秀,旖旎多姿似漓江。
黎明霧濃時,是這里最美妙的時刻,樹林、河水、山巒、平川、房屋,全都被霧氣籠蓋,唯有峽谷的頂端若隱若現(xiàn)。
——高坡云頂草原
貴陽市海拔最高的區(qū)域之一,四季皆有盛景,不過還屬夏季最有看頭。
在綠草如茵、山花爛漫的夏天,你可以靜坐在草地上看霞光、看星河,也可以騎著馬、迎著清涼的風(fēng)、享受自然的饋贈。
——南明河
貴陽人的母親河,南明河是自西南向東北縱貫貴陽市區(qū),流域面積占市區(qū)總面積的70%,撫育著貴陽兒女,也塑造著一幅美麗的城市畫卷。
兩岸綠柳拂堤,白鷺翩躚。清晨、黃昏,河岸邊散步、鍛煉的人絡(luò)繹不絕。
——天河潭
數(shù)不清的瀑布,綠寶石般的湖,有貴州山水濃縮盆景的美稱。
這里不僅有明媚的湖光山色,也有神奇的溶洞景觀,和歷史名人的隱士文化,故此被譽為"黔中一絕"。
——花溪公園
這是本地一座有名的濕地公園,花溪河穿流而過,滿目皆是綠色。
園內(nèi)有一座百步橋,踏上去踩水而行,頗有幾分云水謠的意境。
——花溪十里河灘
8月盛夏里的一道靚麗風(fēng)景線,彼時荷花競相開放,漫步在曲折的荷塘小道上,陣陣湖風(fēng)送來清新動人的荷花香。
除了荷塘,全長6.5公里的十里河灘,還是一條風(fēng)景優(yōu)美的自然觀光帶,步行或騎車,都能收獲一路風(fēng)景。
——夜郎谷
這是雕塑家宋培倫先生,將自然與想象力融為一體,在一個小山谷里建起的一座奇幻魔堡。
——喀斯特公園
喀斯特地貌的貴陽,城中亦有綺麗多彩的喀斯特景觀,一線天、石林飛瀑、滴水觀音、金蟾獻(xiàn)寶、永壽池、蓮花橋、連心門.....都是飯后散步的好去處。
——阿哈湖
鬧市中的凈土,貴陽的第一個國家濕地公園。
作為中心城區(qū)的濕地公園,這里將自然的靜謐完美地融于城市的喧囂中,草木與山水之外是繁華的鬧市。
——紅楓湖
湖邊有個紅楓嶺,紅楓嶺上及湖周圍植有大片楓香樹,故名。
無疑,這是個秋天的好去處,但夏天前往也別有一番風(fēng)情。這時湖水晶瑩如寶鏡,如黛的山峰,蔚藍(lán)的天空,倒映其上,美不勝收。
——百花湖
湖中有108個島嶼,錯落有致,自然成趣。
一串串孤峰低島,又把百花湖劃分為南湖、北湖和中湖。南湖狹長,奇峰連綿;北湖島多灣奇,山重水復(fù);中湖開闊,碧波萬頃。
——洋芋粑
貴陽街頭最常見的小吃之一。一個洋芋有多種解法,煮至綿軟壓成泥上鍋兩面煎,撒上辣椒面,這是最普通、也最常見的的洋芋做法。
進(jìn)階版的還有怪嚕洋芋,怪嚕是貴陽人對多種味道融合、碰撞的表達(dá)。怪嚕洋芋酸辣咸鮮俱全,但這四味又融合得完美,入口瞬間奇妙又驚喜。
如果你偏愛洋芋本身的清香,那自然不要錯過火燒洋芋。扒開表皮,可直接吃也可蘸蘸水。
——絲娃娃
貴陽名小吃之一。手掌大小的面皮,放入切成絲狀的豆芽、海帶、芹菜、黃瓜、萵筍等蔬菜,以一勺紅酸湯蘸水結(jié)尾,往嘴里一塞,清爽。
——豆腐圓子
別的地方,豆腐多用鹵水、石膏點成,貴陽的豆腐則是用自然發(fā)酵的漿水使豆腐定型,這樣的豆腐口感綿密勁道,還自帶一股酸香。
把成型后的豆腐,捏碎與蔥花佐料調(diào)味,團(tuán)成丸子下鍋炸,就成了豆腐圓子。外皮焦脆,內(nèi)里綿軟,蘸著糊辣椒的蘸水吃,唇齒生香。
——戀愛豆腐果
貴陽的豆腐形態(tài)中還有一種類似做法的戀愛豆腐果,等豆腐形成薄膜后,扔到鐵板上炙烤,烤至膨脹,用刀橫切灌入調(diào)味醬料即可送予食客享用。
——酸粉
貴陽人喜食酸也喜食粉,貴陽酸粉以“酸中有臭”出名,外地的朋友多止步在這兩種味道面前,但只要邁出第一步,接憧而來的就是“真香”現(xiàn)場。
酸粉的經(jīng)典做法是素粉,嗅之,酸香馥郁,嚼之,柔軟粉糯。
——腸旺面
這是貴陽向喜歡吃內(nèi)臟的食客交出的一份滿分答卷。
地道的貴陽腸旺面做法十分講究,須得將苦蕎、新鮮的雞、鴨蛋混入面粉,經(jīng)過反復(fù)三次擠壓后,面條變得通體金黃、口感上也更勁道十足。
肥腸和血旺的選擇和制作也要重視,老旺、結(jié)皮旺、嫩旺,口感各不相同。搭配重而不膩的紅油、綿軟滑糯的肥腸,吃過便難忘。
——糯米飯
熱氣裊繞的小攤,燜著糯米飯的大鍋,泛著金光的糯米飯,再按需添上脆哨、花生米、酸蘿卜、折耳根,放一點糖,再加一勺辣椒油。貴陽人的鄉(xiāng)愁里有一份永遠(yuǎn)吃不膩的糯米飯。
——鐵簽烤肉
貴陽人無法割舍的還有一份來自傳統(tǒng)的味道:鐵簽烤肉。
肉是上肩肉,將其切成指甲大小、肥瘦相間,再穿到一毫米直徑的鐵簽上。
上火烤后要輪番涂抹水油與醬汁,并不斷翻轉(zhuǎn),烤至肉串表面微焦,再依靠一抹復(fù)合調(diào)味,口感瞬時達(dá)到巔峰。當(dāng)然你也可以用蘸水二次調(diào)味。
古韻十足
建城至今已有600多年歷史的貴陽,山清水秀之外,文化與古韻并存。
——青巖古鎮(zhèn)
貴州四大古鎮(zhèn)之一,這座600歲高齡的“石頭城”,保留著眾多歷史文化遺產(chǎn)。
古鎮(zhèn)四周被一條巨石壘砌的“長城”圍繞,作為曾經(jīng)的軍事要塞,青巖也經(jīng)歷過一段烽火歲月。越過城墻,踏上古鎮(zhèn)的石板路,穿行在明清建筑間,逛古街賞雕梁畫棟,穿越感十足。
——甲秀樓
始建于明萬歷二十六年(1598年),取“人才秀甲天下”之意。
甲秀樓三層三檐四角攢尖頂,石柱托檐,在中國古建筑史上堪稱獨一無二。
——文昌閣
比甲秀樓早建兩年,同樣以設(shè)計巧妙、結(jié)構(gòu)獨特聞名。
文昌閣主體建筑為三重檐九角不等邊攢尖頂,此種造型的閣樓為目前國內(nèi)唯一。
——陽明祠
心學(xué)鼻祖王陽明為官時曾被貶至貴州,貴州成就了王陽明,王陽明也影響了貴州,此祠便是為了紀(jì)念其而建。
祠內(nèi)環(huán)境清幽、林木蔥蘢,白墻灰瓦,是貴州典型的古建筑風(fēng)格。
——電臺街
一條因貴州人民廣播電臺而得名的老街,它妄圖抓住飛逝的時光,努力講述鬧市中的靜謐日常。
電臺街的犄角旮旯處處都留著舊日時光,天生愛玩、會玩的貴陽人在這條70歲的老街里“偷得浮生半日閑”。前文提到過的文昌閣就屹立在電臺街街頭。
貴陽旅游讓我們向往,多彩風(fēng)光讓人流連忘返。趁暑假來臨之際,一起去這個寶藏城市打卡吧! 重慶市中國青年旅行社