武漢有什么好吃的？武漢名小吃推薦

(發(fā)布時間：2021年09月07日信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社游客/發(fā)表人：蘇阿侖)

武漢作為一個美食之都，小吃種類豐富，也許乍一看覺得不起眼但每一種都能讓人吃得欲罷不能；重慶中青旅小編今天就來為大家盤點武漢著名十大小吃，每一種都有它的特色，絕對好吃上癮~

1.熱干面

提到武漢，要么首先想到的除了武漢大學的櫻花要么就是武漢熱干面了。武漢熱干面已經成了武漢的另一張標志性名片，在武漢隨便一家早餐攤你都能看到熱干面的影子；早上起床來一碗香噴噴的熱干面，干活一天都有勁兒。色香味俱全的熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔擔面同稱為中國五大名面，到武漢不吃熱干面就猶如“不到長城非好漢”了~

2.鴨脖子

武漢鴨脖，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品，是武漢著名的特色食品，有很多品牌如絕味、周黑鴨、精武鴨脖等味道都不錯讓人回味無窮。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點，是一道佐酒佳肴。

3.五芳齋湯圓

五芳齋湯圓有著悠久的歷史文化，發(fā)展至今已經有90多年的歷史，在國內有很高的知名度，是武漢十大特產之一；漢口中山大道723號有一個五芳齋酒樓做出了幾十種不同味道的湯圓及速凍系列常年供應取得了廣大市民的好評和贊譽。

4.豆皮

豆皮是一種全國各地常見的小吃，武漢的豆皮卻不一樣：它有餡料，餡料有糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等多個種類；一般在街頭巷尾各早餐攤位供應，中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供，而其中最出名的莫過于老通城的豆皮。

5.四季美湯包

四季美原本只是一家小吃店，武漢人講究“過早”，所以一開始在武漢并不出眾。后來來了位新廚師，他來到四季美后，在蘇式湯包的傳統(tǒng)作法基礎上不斷改進，制成了有武漢風味的小籠湯包，廣受食客好評。四季美制餡講究，選料嚴格，具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，是許多老武漢人念念不忘的“童年味道”，也因此在武漢各大小吃店“殺出重圍”，變成了如今的大餐館。

6.小桃園煨湯

武漢人愛喝湯，因此有“江漢川澤魚蝦美，瓦罐風味蓋百家”之說，其煨湯用料千奇百怪，花樣繁多，卻又不失美味。幾十年來，他們煨湯的著名品種有：雞湯、甲魚湯、八卦湯、鴿子湯、排骨湯、牛肉湯等。煨出的雞湯、，只見湯清肉嫩、芳香樸鼻。引人食欲。八卦湯和甲魚湯，湯色清香，入口肉嫩骨離，美味可口。如果去武漢旅游的友友們都可去嘗個新鮮，感受一下武漢煨湯的奇妙。

7.糊湯粉

一碗散著魚鮮味兒的糊湯粉，有滋有味。它是用新鮮的小鯽魚或者鱔魚徹底熬煮成爛糊糊，再配以潔白細長的米粉做成的。在武漢人眼里，糊湯粉天生要與油條搭配著吃；被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。

8.歡喜坨

歡喜坨又稱歡喜團、麻湯圓、麻雞蛋，其起源于湖北武漢，是湖北武漢、荊州，沔陽（今仙桃），天門，江陵等地的一種特色傳統(tǒng)小吃，已有百余年的歷史，其是由糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻炸熟而成，炸熟后外脆內軟，外焦里嫩，色澤鮮艷，吃起來一聲脆響后糖汁四溢，滿嘴芝麻香。

9.燒梅

武漢的燒梅就是江浙一帶所稱的“燒麥”。武漢的燒梅與北方的燒麥餡料上沒多大區(qū)別，不同的是武漢的燒梅很有特色，講究重油里面放肉丁香菇和筍,還有一絕美調料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有點辣,但是絕對香、滑；油潤爽口，糯軟鮮香，油重而不膩人。

10.油炸面窩

面窩是武漢的特色小吃，就和上海的粢飯糕和油墩子一樣隨處可見，因四面厚而中間薄而得名。面窩其實主要的構成是米漿，再加入一定比例的豆?jié){、蔥花、黑芝麻和鹽，下油鍋炸，按照當?shù)氐恼f法，有枯一點、半枯和全枯（枯就是焦的意思）；面窩一定要吃剛出鍋熱乎的，又酥又脆又軟。

重慶到武漢旅游

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