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食在西安,吃貨們的夢中天堂

(發(fā)布時間:2021年08月25日 信息發(fā)布:重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人:寶貝我愛你)
                            西安永興坊
      美食街,是每個“吃貨”在到達某個城市時最關心的一點,也是大部分“吃貨”出門的動力。作為“吃貨們”的夢中天堂,在西安除了回民街你還知道有哪些美食街嗎?重慶中青旅小編這就來為您介紹西安還有哪些美食街,讓您食在西安,絕對不虛此行!
大皮院
大皮院是西安回坊內的一條街道,東接西華門大街和麥莧街,西至北廣濟街,在這不怎么長的巷子里,卻有著各種不平凡的美食。這里雖不像回民街那么熱鬧,但來這里更多的是本地人。在西安,很多的精典美食店的精典景象就是:排著長長的隊伍交錢,自領食物就餐,店鋪不在乎有多大,服務態(tài)度也不在乎有多好,只是為那一口美味,西安人等多久都愿意。
推薦:
盛志望麻醬釀皮鋪
一碗釀皮,大大的麻醬,濃濃的辣子,看上去就食欲大振,拿筷子把麻醬、辣子與釀皮充分攪拌均勻,釀皮韌勁十足,帶足調料入口;香、辣、酸、還帶著一絲花生醬的微甜,一碗簡直不夠吃。
老烏家特色小炒泡饃
首推小炒泡饃,炒過的饃用瓷碗盛著,配菜很豐富,褐色的牛肉、晶瑩的粉絲、黝黑的木耳、微黃的豆干、翠綠的蒜苗、紅亮的花生,酸辣的熱氣沖進鼻腔,迫不及待嘗一口,很是滿足。
高家烤肉
這店就開在巷子里,進去的時候要走過漫長的巷子且看不到里面,烤牛肉和肉筋最好吃,雖然有肥肉但是完全不膩,火候掌握的剛剛好,孜然辣子的量也恰到好處,吃起來簡直停不下來。
清真馬文砂鍋大全
店里面除了普通的砂鍋之外,還有很多加料的砂鍋,類似丸子砂鍋、帶魚砂鍋、牛尾砂鍋等,種類挺全的;味道很地道,尤其適合氣溫低的時候吃,超級熱乎。
永興坊
永興坊是唐長安城108坊之一,這位置可是唐太宗時候魏征的相府,位于小東門里西北角,緊鄰城墻。明清以來,這個地方被稱為“鬼市”,是西安著名的舊貨交易、古玩市場。不過現在重建了仿古的社區(qū)——永興坊,專門展示陜西省境內的,非物質文化遺產美食文化。回民街和永興坊是西安最出名的兩條美食街,他們的區(qū)別在于回民街主要是回族風味的美食,而永興坊主要是陜南、陜北、關中口味的美食。
推薦:
老潼關肉夾饃
每天門口都排了很長很長的隊的那家就是他了,他家的肉爛入味,餅超級酥,而且店鋪就在永興坊門口,很容易就找到。
子長煎餅
子長煎餅在整個西安都是特別出名的,餅超級薄,個頭小巧,里面卷土豆絲、豆腐干或者小酥肉,煎餅上來時淋上用醋、辣子、蒜調好的湯汁,猛香嘞!
長安攪團
長安攪團是陜西西安的一道小吃,屬于家常菜。端上來的那一刻,就特別有食欲,嘴里都會泛口水,入口即化,拌著漿水,軟糯無比。
西羊市
今天的西羊市已是西安著名的回坊小吃旅游一條街,作為一條西安美食街它不僅在西安本地赫赫有名,就連很多外地的吃貨們對其大名也是如雷貫耳。改革開放后,因為臨近鼓樓和北院門, 在民族特色小吃的帶動下,西羊市越來越紅火,現在已是西安旅游和美食的名片。
推薦:
劉紀孝臘牛羊肉
說起這家臘牛肉,在西安那可是很少有人不知道的,曾有句話說,“左手火車票,右手劉紀孝”,足以可見劉紀孝是有多么火爆了……他家的臘牛肉色澤紅潤,肉質酥爛,吃著完全不會塞牙,單吃的話可能會有一點點咸,小伙伴可以提前買上一個燒餅帶過去,讓師傅直接夾來吃,味道很不錯……
劉家燒雞
皮香軟爛但是卻不會掉渣,內里的是十分入味,肉質也不柴,吃起來似乎是燜煮出來的,如果覺得有點兒咸可以帶回家切成片夾饃吃。
麻乃餛飩館
這是上了年紀的老西安人最愛的餛飩店了,餛飩皮薄餡大,牛肉餡忒色得很,湯是骨頭湯,能喝得出是熬出來的那種味道,里面甚至有熬出來的骨髓和肉沫沫,看起來特別的有食欲。
粉巷
粉巷,一個位于西安市南大街鬧市中的寧靜之地。說其寧靜,也只是與回民街、南大街相比而言。傳說粉巷是以賣胭脂得名,也就是現在的化妝品一條街,離的很遠就能聞到濃濃的胭脂味道,所以叫做粉巷。在這里,時尚和傳統(tǒng)混搭在一起;傳統(tǒng)的小館子和新興的時尚餐飲混搭在一起;永不過時。
推薦:
“窄巷子”陜菜館
四小碗里的招牌條子肉食之軟爛醇香,顏色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美;辣子蒜羊血,鮮嫩的羊血蘸著蒜末和油潑辣子,入口即化,也是陜味十足。
春發(fā)生
提起“葫蘆頭泡饃”,作為老陜,尤其西安市民,幾乎是無人不知。 “葫蘆頭泡饃”,是西安特有的傳統(tǒng)風味佳肴。西安葫蘆頭泡饃館很多,尤以“春發(fā)生”飯店為正宗;它味醇湯濃、鮮香可口,饃筋肉嫩,肥而不膩。
灑金橋
灑金橋位于蓮湖區(qū)美食蓮湖路與西北三路十字路口向南的那條小巷子,巷子很窄,街道兩邊的房屋都是很古舊的,但是卻掩蓋不了這條巷子的美食的名氣。灑金橋,南起大麥市街北口,北至蓮湖路中段的老關廟什字正南,長800米。僅僅就在這八百米的路上,卻分布著很多很多的西安美食。
推薦:
李唯一肉丸胡辣湯
胡辣湯主要以有辣子和花椒麻辣為主,當然也可以不用加辣子和花椒。口感勁道,味道很香。再要一個饃,泡在胡辣湯里面或者直接吃,味道真的是棒極了,一般算是西安人的傳統(tǒng)早餐。
老金家蛋菜夾饃
西安美食在抖音的抗把子,也是各大灑金橋攻略推薦的首位。他家是現烙出來的饦饦饃,先抹上一層辣醬,然后鋪一層咸菜,再夾上兩三個咸鴨蛋黃,最后再灑上幾粒酥脆的花生米,廣受食客好評。
甑糕
這就是在《那年花開月正圓》里火的一塌糊涂的小吃——甑糕,這里賣甑糕的店鋪還挺多的,老丁家蜜棗甑糕、胖子甑糕都值得一試。
順城巷
順城巷在西安是個神奇的存在,不僅環(huán)境清幽靜謐,特別適合散步游玩;厚重的歷史文化里還裹挾著濃濃的煙火氣息,有不少讓吃貨垂涎欲滴的美食。
推薦:
朋來聚
西安很老的一家北京涮肉館,在順城巷的氛圍還沒有起來的時候,就已然有無數人慕名而來在一個不小的地下室和改造過的地下車庫里喝著二鍋頭,吃著涮羊肉。
朱秀英梆梆肉
天氣不熱的時候,下午一到,大老爺們們成群結隊的占領了路邊。一盤泡菜,一大盤梆梆肉。再來上幾瓶干啤九度。掰著饃,聊著天,一頓小吃可能就得吃上2-3小時。
以上就是重慶中青旅小編為大家整理的西安美食街,當然了,西安美食豐富多彩,小編說的都只是鳳毛麟角,那些小編沒有說到的就要你自己一一去探索了。游在西安,食在西安;千年古都的魅力有沒有吸引到你呢?

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