黑山谷美食有哪些_黑山谷旅游6大美食推薦
(發(fā)布時間：2020年06月16日 信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人：木樨/xr花香)
相信大家對于萬盛都不是特別陌生，這里的奧陶紀玻璃廊橋火遍朋友圈、抖音。其實萬盛的黑山谷也是夏日避暑好去處，那么去黑山谷旅游你知道黑山谷美食有哪些嗎？重慶中青旅小編為大家?guī)?a href="http://www.cap68.com/xianlu/heishangu">黑山谷旅游6發(fā)美食推薦，都是值得品嘗的人間美味。
食為天湯鍋
經營特色：食為天湯鍋是一家以經營養(yǎng)生湯和精美干鍋為特色的特色餐廳；自2016年在萬盛開業(yè)以來受到城區(qū)消費者的歡迎；致力于發(fā)揚大中華的湯文化；創(chuàng)造，營養(yǎng)，健康，品位生活。
食為天湯鍋每日提供多達9款不同種類的湯和7款精美的干鍋，根絕所補充的營養(yǎng)不同分為幾大類。食為天湯鍋非常注重湯的原材料的選用，每一款湯都采用了藥材和食材的組合，滿足不同人群對營養(yǎng)的需求。
地址：重慶市萬盛區(qū)萬盛大道康隆盛B區(qū)二樓（子如廣場對面，萬盛步行街上街口）
八零一田螺
八零一田螺是萬盛八零一地區(qū)特有的江湖菜，以爆炒田螺、麻辣魚鰍片、香辣兔腿等為主，突出江湖菜系的麻、辣、鮮、香、嫩，回味悠久，具有濃厚的地方特色，是朋友聚會、家庭宴請的最好選擇。后因棚戶區(qū)改造，大多數店家遷址萬盛高速路口，更方便游客和市民前往品嘗。
地址：塔山路高速路口（塔山醫(yī)院對面）
一鍋香烤魚
一鍋香烤魚，香飄萬盛，鮮香之味，爽入人心。誠信燒烤真誠待客，品味一次回味無窮，百吃不厭、天天掛念。一鍋香萬盛的味道歡迎您。
地址：萬盛濱江路
黑山獼猴桃
獼猴桃的樣子毛茸茸的，很不好看，但被稱為“水果之王、維C之冠”，因為它含有10多種氨基酸和維生素，營養(yǎng)價值極高，所以有一句話，叫“常吃獼猴桃，永遠不會老”。獼猴桃還可以釀酒，果香濃郁，口感很好。
黑山獼猴桃與其他地方的獼猴桃相比，個頭更小一些，但品質、口感卻更好，特別是黑山的紅心獼猴桃，可以說是難得一嘗的山珍，收獲季節(jié)供不應求。一些農民靠種獼猴桃，每家要收入一二十萬元。每年秋天的白露節(jié)（9月10號左右），就是黑山獼猴桃成熟之時，這里要舉辦“采果節(jié)”活動，歡迎大家到時來采摘、品嘗獼猴桃。
地址：黑山谷度假區(qū)
九鍋箐青杠老臘肉
“九鍋箐”牌青杠臘肉制品系列，是巴渝地方之萬盛特產，加工基地座落于風景迷人、林木蔥郁、山勢蜿蜒、橫斷于渝黔兩省市交界處的九鍋箐森林公園。加工原料選用當地無污染、無激素、以雜草輔以糧食進行熟食飼養(yǎng)的優(yōu)質豬肉，經正規(guī)動物檢疫、檢驗，嚴格按照國際質量管理ISO9001：2008國際質量管理體系把關，遵照QS市場準入標準生產加工，依據傳統(tǒng)配方科學調制入味后掛爐透水，用青杠柴明火烘烤，兩天翻爐一次，連續(xù)烘烤數日而成。該產品具有肉色紅黃油亮，肥瘦相宜，咸淡適口的傳統(tǒng)老臘肉風味，是饋贈親朋好友宴請賓客的上乘佳品。
地址：九鍋箐森林公園
魚子崗土黃鱔
要說起這讓人垂涎的黃鱔美味，就不得不提咱們萬盛黑山鎮(zhèn)的魚子崗了。“魚子崗土黃鱔”并不是一家店鋪的名字，而是數家位于魚子村、以土黃鱔為招牌菜的食店的統(tǒng)稱，這里的土黃鱔色、香、味俱全，是萬盛人口口相傳、嘖嘖稱贊的美食品牌，遠近聞名。
黃鱔性味甘溫，肉質細嫩，味道鮮美，有補中益氣、養(yǎng)血固脫、除風濕和降低血糖等功效，是一種高蛋白、低脂肪的食物。黃鱔的肉質較厚，又無細刺，可做成炒鱔絲、爆鱔片、盤龍黃鱔等家常菜，以營養(yǎng)美味的黃鱔入菜，對病后體虛、身體羸弱、營養(yǎng)不良者皆有滋補食療作用。
在魚子崗，廚師都是現殺現烹，保證黃鱔的鮮美口感。用專門的刀子將黃鱔剖開，去頭去尾，剔骨去內臟，再劃切成四五厘米長的鱔片，裝盤待用；然后熱鍋、倒油，將備好的鱔片用大火煸炒，炒到八成熟，放入蒜薹、尖椒、胡辣殼、蒜，蔥、姜等配料，及鹽、花椒、味精等其他佐料，翻炒入味，便起鍋裝盤，一盤香噴噴的雙椒鱔片就做好了。
用鼻子一聞，一股香味就鉆進了心里，讓人情不自禁地拿起筷子，大快朵頤起來。輕輕一咬，鮮嫩香辣、味美爽口的香味便隨著舌尖蕩漾開來，唇齒留香、回味無窮，叫人難以忘懷。
以上就是小編為大家?guī)淼暮谏焦让朗惩扑]，當然黑山谷當地的特色美食還不止這些，有機會去黑山谷旅游一定要品嘗這些美食！
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