去神農(nóng)架旅游吃什么_神農(nóng)架美食有哪些
(發(fā)布時間：2020年04月17日 信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人：我不是那條魚)
神農(nóng)架是我國一個著名的旅游區(qū)，這里物產(chǎn)豐富，有很多旅游資源，有很多來自世界各地的游客。來到神農(nóng)架游玩的時候，這里的特色飲食也是比較多的。那么去神農(nóng)架旅游吃什么？神農(nóng)架美食有哪些呢？看看重慶中青旅小編為大家推薦的神農(nóng)架美食攻略吧！
渣廣椒
渣廣椒為土家族的一種特有的菜肴，是 神農(nóng)架 的特色美食之一。主要是將鮮紅的廣椒經(jīng)過剁碎之后，或燜或煮或炒了之后食用，味道十分酸辣爽口，可以促進(jìn)食欲。 原料：玉米面、跺椒、花椒粉、胡椒粉、蔥花、鹽、味精、柑子皮等。
野生蕨菜
野生蕨菜是一種蕨類植物，是野菜的一種。它的保鮮效果較差，因此市場上并不多見新鮮的蕨菜，而腌制的蕨菜或干品則相對比較多。蕨菜可以做成各種各樣的種類，例如曬干之后，沸水燙開即可使用?；蛘吲渖想u蛋肉類等一起爆炒。也可以作為湯料等。
神農(nóng)架臘肉
神農(nóng)架 臘肉是一種利用豬肉、牛肉等制作成的臘肉，是 神農(nóng)架 人逢年過節(jié)必備的特色美食，深得當(dāng)?shù)匕傩占坝慰偷南矏邸?原料：豬肉、牛肉、豬腸、豬肝、排骨、豬蹄、打算、辣椒等。 神農(nóng)架 臘肉具有味道鮮美，蛋白質(zhì)豐富的特點，而且容易保存。制作完成之后燒湯、爆炒，也可以做成火鍋，有一絲淡淡的香味。時間越長，味道越足。因此，從臘肉熏的年代的久遠(yuǎn)可看出主人對客人的熱情程度。
神農(nóng)臘豬蹄
以神農(nóng)架下谷鄉(xiāng)土家農(nóng)戶熏制臘豬蹄為主要材料，輔以曬干后的小土豆。臘肉的香味和特有的神農(nóng)架 土豆的熟香，使臘豬蹄的口感帶有瘦肉的特點，干而不柴，香而不膩。
懶豆腐
將黃豆和水用石磨打磨成漿，后不用包袱布過濾豆渣，直接將其放入鍋中，加入各種青菜葉和油鹽佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用過濾和鹵水點制，十分方便，故得名—懶豆腐。
干煸土魚
土魚是當(dāng)?shù)氐?淡水 魚，干煸魚味美肉感脆，一口咬下就可以把土魚全身咬碎，香味十足。
砣砣肉
神農(nóng)架 的飲食習(xí)俗透露出濃重的原始古樸的傳統(tǒng)風(fēng)俗，山民們殺豬時，要先割下一塊肉，抹上鹽，在火塘里燒熟后，給孩子們撕著吃，并告訴孩子們，我們的祖輩就是這樣生活的。這就是砣砣肉的由來，并且非常美味。
紫苔菜炒肉
紫苔菜炒肉是利用紫菜苔作為主要原料，與肉一起經(jīng)過炒制而成的菜，是 神農(nóng)架 的特色美食之一。紫苔菜炒肉顏色鮮綠，口味鮮嫩爽口，讓人百吃不厭。
到了神農(nóng)架，一定要品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗巢潘悴惶摯诵?。看了小編為大家?guī)淼纳褶r(nóng)架美食攻略，相信吃貨朋友們一定迫不及待的想到神農(nóng)架旅游了！
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