首爾旅游去哪里品嘗特色美食 首爾美食街推薦
(發(fā)布時(shí)間：2019年11月08日 信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人：鴻大哥大)
去韓國傳統(tǒng)市場可以看到當(dāng)?shù)厝巳粘Ｉ畹目s影，那想要了解韓國朋友平時(shí)吃什么，去到那些美食聚集的美食街就可以很直觀的了解到了。在韓國，對美食的癡迷是大眾化的。在首爾，每一個(gè)受歡迎的美味佳肴都有屬于自己的一片小天地。去到那些美食街區(qū)不僅可以吃到韓國最正宗最地道的美味，還可以看到韓國市井生活的原貌。重慶中青旅今天帶來了首爾美食街推薦，大家可以來了解下首爾旅游去哪里品嘗特色美食~
獎(jiǎng)忠洞豬腳街
“獎(jiǎng)忠洞豬蹄一條街”的歷史可以追朔到1960年代。當(dāng)時(shí)的幾家店只有幾張桌子給食客供應(yīng)豬蹄，但因?yàn)樨i蹄清淡柔滑，美味無比而吸引了不少食客，尤其是當(dāng)附近的獎(jiǎng)忠體育館舉辦摔跤、籃球?qū)I(yè)比賽時(shí)，那些聞?dòng)嵍鴣淼念櫩透墙j(luò)繹不絕，所以小店的規(guī)模逐漸擴(kuò)大。最后發(fā)展到今天，變成了專門賣豬蹄的一條街。因而，這里最老的店也有了50多年的歷史，可謂是底蘊(yùn)深厚。街面上單二三十年的老字號(hào)就有十多家，味道非常濃郁。韓國人吃豬蹄和我們不同，喜歡切成片，晾涼了沾蝦子醬吃，或是用生菜抱起來蘸黃醬吃，在他們那里豬蹄被當(dāng)做下酒菜，嚼勁十足。
鷹巖洞馬鈴薯豬骨湯街
韓國第一家馬鈴薯豬骨湯就是在這里出現(xiàn)的。1980年代中期，大林市場的店家推出了用豬骨熬湯、加入馬鈴薯和白菜幫的料理，瞬間大受歡迎，80年代末其他地方就開始有專賣這道料理的飯店出現(xiàn)，現(xiàn)在更是全國各地都能看到它。不過，到首爾旅游時(shí)，要品嘗最正宗的馬鈴薯豬骨湯，還是推薦來鷹巖洞一試。這里的料理不僅湯頭濃郁、分量大，吃完后還可以加點(diǎn)炒飯，吃完又有力氣逛。
乙支路海螺街
乙支路海螺街主打料理是拌海螺，用海螺肉配合魚脯、大蒜、辣椒粉、蔥絲和面線一起涼拌，作為下酒菜一級(jí)棒。這里從60年代末就開始有店鋪營業(yè)了，但創(chuàng)造這道料理的其實(shí)是一間不起眼的小店，一開始也只是用海螺罐頭和魚肉脯作為食材，后來多家店競相模仿，也漸漸豐富了配方。 為了中和辣味，一些店家還會(huì)提供海貝湯跟雞蛋料理作為下酒菜套餐?，F(xiàn)在韓國很多地方都能吃到這道料理，但是去這里吃當(dāng)然是最為推薦的。
五壯洞咸興冷面街
五壯洞咸興冷面街跟獎(jiǎng)忠洞豬腳街一樣，在韓戰(zhàn)結(jié)束后聚集了很多流離失所的北方居民，他們也帶來了故鄉(xiāng)風(fēng)味的冷面。 其中，1953年開業(yè)的五壯洞興南家就成為了第一家販?zhǔn)巯膛d式冷面的飯店，用故鄉(xiāng)味道的食物安慰失去家鄉(xiāng)的人們。咸興冷面原本使用馬鈴薯粉制作面條、用調(diào)味的生比目魚片等做澆頭，不過到了韓國之后因地制宜改成了番薯淀粉和魟魚，但不變的是用辣椒醬調(diào)味，這一口味在北韓其實(shí)并不常見。客人食用時(shí)加入香油、白醋、芥末等，調(diào)和出自己喜歡的味道。 吃完后喝一碗牛骨高湯，冷熱結(jié)合、風(fēng)味加倍，更是享受。
新堂洞辣炒年糕城
年榚加上辛辣的辣椒醬就是韓國的代表美食“辣炒年糕”，現(xiàn)在的辣炒年糕是大眾化的韓國小吃之一，在韓國的大街小巷當(dāng)中也能找到它的身影。新堂洞是首爾炒年糕的發(fā)源地，最早的一家店1953年就在這里開業(yè)了，不管是喜歡時(shí)尚的年輕人還是懷念兒時(shí)味道的中老年人群，都鐘愛這條街。做法種類也是韓國最全，起司炒年糕，海鮮炒年糕等創(chuàng)新菜肴激發(fā)你的味蕾。不論是白天還是夜晚，新堂洞辣炒年糕美食街的每一間餐廳都是客滿盈門， 座無虛席。到了周末，人氣美食店前更是會(huì)排起等位的長隊(duì)。
新沙洞醬蟹胡同
醬蟹是韓國的生花蟹﹐以調(diào)味醬油浸泡的韓國獨(dú)有醬類飲食。朝鮮時(shí)代的文獻(xiàn)記載了很多有關(guān)醬蟹的資料﹐韓國人食用醬蟹的歷史可以追溯至400年之前(1600年)﹐證明了醬蟹在很久以前已經(jīng)是韓國餐桌上的小菜。在首爾大家一想起“醬蟹”會(huì)馬上想到新沙洞醬蟹美食街。其實(shí)這條小巷在80年代原來是辣燉安康魚美食街﹐但是經(jīng)常光顧這條美食街的職業(yè)棒球員覺得這里的醬蟹超美味﹐因此在明星效應(yīng)下﹐這里的醬蟹更廣為人知﹐由辣燉鮟鱇魚美食街搖身一變成為了醬蟹美食街。
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