日喀則有什么好吃的日喀則旅游必吃美食推薦

(發(fā)布時間：2019年08月28日信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社游客/發(fā)表人：玫瑰天使)

日喀則地處西藏南部，位于雅魯藏布江和年楚河的交匯處，是目前西藏的第二大城市。這座昔日的后藏首府海拔高達(dá)3900米，是當(dāng)年后藏的政治、宗教、文化中心，也是歷代班禪的駐錫之地。日喀則獨(dú)特的地理位置也決定了日喀則有著獨(dú)特的美食。重慶中青旅的小編今天帶來了日喀則旅游必吃美食推薦，大家可以一起來了解下日喀則有什么好吃的~

朋必

朋必只有日喀則獨(dú)有，也是日喀則小吃的象征。藏族朋友為了讓你記住它，喜歡開玩笑地說：“朋必”就是朋友來了，必須要吃的美味。做朋必的豆汁是從做粉絲的汁液中提練出來的。做粉絲時，先把豆子碾成沫，沉淀后把最低層的用來做粉絲，而中間較濃稠的一層汁液是做朋必的原料。食用時配以當(dāng)?shù)乜谖兜囊环N辣椒，味道十分可口。

卡色

卡色是用面粉、青油、牛奶、白糖等為原料制成的套點，是很陚有藏族特色的傳統(tǒng)食品，具有悠久的歷史。每逢藏歷新年，藏族同胞就在家中擺上一套卡色，周圍還要擺上酥油、青棵苗、磚茶、紅糖等食品，以示吉祥如意，預(yù)祝來年豐收富裕。卡色一般每套18種，每種各成一種形態(tài)，經(jīng)炸制而成，造型十分美觀，放在室內(nèi)，還具有裝點效果。卡色是一種酥脆甜香、營養(yǎng)豐富的食品，目前在日喀則，不僅藏民家庭制作這種食品，而且已發(fā)展為工廠中的批量生產(chǎn)，以滿足人們的需要。

青椒包子

包子是一種古老的面食，是用面粉發(fā)酵蒸制而成的食品，形圓而隆起。這種食物大約在魏晉時便已經(jīng)出現(xiàn)了。藏族人喜歡把帶餡兒的食物叫做包子。青椒包子是把牦牛肉剁成肉末制成肉餡塞進(jìn)青椒，再烤制而成，多汁的青椒與肉汁交融，味道獨(dú)特。

牦牛肉

“吃冬蟲夏草，喝礦泉水”的牦牛肉被譽(yù)為牛肉之冠。牦牛是高原特有的牛類，牧民的牦牛屬于半野生動物，牦牛肉的蛋白質(zhì)含量和能量很高，口感緊實，與普通牛肉有許多區(qū)別，在日喀則，你可以嘗到許多用牦牛肉制作的料理。到日喀則旅游時，一定不能錯過的就是耗牛肉了。

羊肉

“崗巴羊”是崗巴縣特有的綿羊品種，具有“肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、無膻味”三大特點，在西藏享有很高的知名度。由于崗巴縣水好、草好，養(yǎng)育出了優(yōu)質(zhì)的崗巴羊，因其肉質(zhì)優(yōu)良受到消費(fèi)者的喜愛。羊肉是藏族人民的主食肉類，由于日喀則優(yōu)越的自然環(huán)境，這里的羊肉品質(zhì)很好。西藏的羊肉料理是西部風(fēng)格，烤羊排，手抓羊肉十分受歡迎。

蕨麻米飯

漫步在日喀則的街頭，就會見到被稱作“蕨麻米飯”盼藏族傳統(tǒng)食品。它是用大米、酥油'、白糖、蕨麻、羊肉合烹而成的。過去為牧主、頭人而食，普通牧民是不敢奢望的?，F(xiàn)在，已成為藏族人民喜慶和節(jié)日時的必食之品。而且亦是待客之品，每當(dāng)客人來訪，揖坐之后，一碗熱騰騰、香噴噴盼蕨麻米飯，便由主婦捧獻(xiàn)于客人座前，深蘊(yùn)著對客人的深厚情誼。

羊血腸

羊血腸，以羊血為主要原料。因為藏族地區(qū)，無論是農(nóng)民還是牧民，每宰一只羊，羊血不單獨(dú)煮食，而是將羊血灌入小腸內(nèi)煮沸而食。血腸的制作極為簡單。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入適量的鹽、花椒、糌粑粉少許與剁好的羊肉混拌，灌入腸內(nèi)，用線系成小段。制法與制香腸同。羊血腸又香又嫩，品嘗一口，滿嘴生香，十分解饞，別有風(fēng)味。

涼拌牦牛舌

牦牛是生長在地球之巔海拔3000-6000米高寒地帶，無任何污染環(huán)境生長完全符合有機(jī)食品的要求。青藏高原特有的珍貴的牦牛舌，相較普通的牛舌，口感更為細(xì)嫩、鮮美，新鮮的牦牛舌切片，蘸著特制辣椒醬食之，特別美味。

以上就是重慶中青旅帶來的日喀則旅游必吃美食推薦。海拔8848.13米的珠穆朗瑪峰就座落在日喀則區(qū)內(nèi)，日喀則不缺美景，而在日喀則向來也不缺美食。知道了日喀則有什么好吃的的你，在來到這里游玩時記得一定要去品嘗這里的美食~

重慶到日喀則旅游http://www.cap68.com/xianlu/rikaze

請對文章內(nèi)容作出評論

贊|踩

評論