去北戴河吃什么海鮮秦皇島北戴河美食指南

(發(fā)布時間：2019年08月16日信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社游客/發(fā)表人：聽風(fēng))

灘涂、泄湖縱橫，飛鳥盤桓天際，海天共長一色，大自然的饋贈在北戴河淋漓盡致地呈現(xiàn)。游客來北戴度假，吃海鮮肯定是少不了的一項活動。沿海一帶海鮮排檔、餐廳眾多，皮皮蝦、蛤蜊、蟶子、海螺、章魚等都是每家餐廳的必點菜。重慶青年旅行社今天帶來了一篇秦皇島北戴河美食指南。去北戴河吃什么海鮮？看完之后你就會了解到了~

螃蟹

螃蟹是海濱主要海產(chǎn)品。種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青色。當(dāng)?shù)赜址Q其為“大海蟹”。春季，母蟹較肥；秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達(dá)一市斤左右。海蟹的蛋白質(zhì)含量高，是老少皆宜的風(fēng)味佳品。其加工和食用方法多種多樣，通常情況下，將其用清水蒸熟，即可食用。熟蟹不宜長時間存放；以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，則更適口。

八爪魚

八爪魚也叫墨斗魚，除冬季外其他季節(jié)都有，炒菜或燉肉都很好。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸，還具有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。所以春夏秋去北戴河玩都可以吃到鮮活的八爪魚。

皮皮蝦

5月是北戴河皮皮蝦最肥，最鮮美的季節(jié)。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。而且皮皮蝦蝦營養(yǎng)豐富，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。五月北戴河皮皮蝦的價格最合算，一定不要錯過。

生蠔

本地產(chǎn)的貝類最多的一種是牡蠣，也叫生蠔。本地人吃牡蠣方法比較簡單，一般就是蒸、燒烤，要么就是用牡蠣肉做菜，價格非常便宜，幾塊錢一斤，全年都有。還有一種貝類叫海紅的，價格更低，也是全年都有。海紅對生長環(huán)境比較挑剔，水質(zhì)不好的區(qū)域是不會有這東西的，所以可以比較放心地吃。

扇貝

因其殼形似扇現(xiàn)時得名，是名貴的海產(chǎn)雙殼貝類。北戴河所產(chǎn)扇貝，主要為櫛孔扇。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量度達(dá)60%以上，比雞蛋高4倍。而且本地產(chǎn)的品種和飯店用來做蒜蓉粉絲蒸的不是同一個品種，本地產(chǎn)的個頭比較小，煮著吃或用貝肉炒菜都挺好。去秦皇島旅游吃扇貝時，記得仔細(xì)分辨下。

面條魚

面條魚是一種白色半透明的小魚，很多沿海地區(qū)都出產(chǎn)，是一種洄游魚，每年在開春的時候到沿海的河口地區(qū)產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到，北戴河的做法有炒韭菜、醬燜、面條魚蒸雞蛋等等，味道很好。一般在海鮮飯店都有這個菜，但季節(jié)影響占了很大的因素成分，在旅游旺季的時候也許就嘗不到了。

蛤蜊

物美價廉的海鮮當(dāng)屬蛤蜊，蛤蜊是很多人都愛吃的一種海鮮，到北戴河度假時，也一定要去這里嘗嘗這里的蛤蜊。我國沿海已發(fā)現(xiàn)30多種蛤蜊，多棲息在潮間帶的中、下區(qū)和潮下帶百米以內(nèi)的淺海海底，少數(shù)能生活在百米以上的深海，營穴居生活。北戴河的蛤蜊是什么味兒呢？吃過你就知道了。

對蝦

北戴河沿岸是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養(yǎng)殖條件。鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟透后通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。去秦皇島度假一定要出嘗嘗新鮮的對蝦，白灼的、烤的都是值得品嘗的。

以上就是重慶青年旅行社帶來的秦皇島北戴河美食指南。但其實去秦皇島吃海鮮最佳的時間是“五一”之前和“十一”之后，即4、5、10、11月，這正好與北戴河最佳旅游季節(jié)錯開了，知道了去北戴河吃什么海鮮的你，去到北戴河游玩時也許會感嘆美食與美景不可兼得吧~

重慶到北戴河旅游http://www.cap68.com/xianlu/beidaihe

請對文章內(nèi)容作出評論

贊|踩

評論