去銀川旅游吃什么好銀川旅游美食推薦

(發(fā)布時(shí)間：2019年07月30日信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社游客/發(fā)表人：風(fēng)吹帆)

賀蘭山阻隔了蒙古高原的寒流，黃河的滋養(yǎng)讓銀川成為“塞上江南”。銀川現(xiàn)在是很火的旅行勝地，這里有好玩的影視基地，還有大漠風(fēng)光，絕美景色絕對不會讓你失望，當(dāng)然到這里還有很多的特色美食。重慶中青旅今天將給大家?guī)?a href="http://www.cap68.com/xianlu/yinchuan">銀川旅游美食推薦，帶著大家走進(jìn)舌尖上的銀川，了解下去銀川旅游吃什么好~

羊肉粉

羊肉粉是銀川的經(jīng)典美食。那些喜歡吃粉的吃貨朋友們，這道菜可是千萬不能錯過的，由新鮮羊骨熬制的老湯，香而濃郁，再將煮好的粉絲和涼粉在羊肉湯中輕煮，最后在上面放上一層鮮嫩的羊肉，撒上香菜等佐料，喝口湯，吃口肉，暖身養(yǎng)胃，肥而不膩。

手抓羊肉

手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。銀川的羊，吃著鹽堿地草原的草根長大，肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)豐富。這里的手抓羊肉也格外正宗，保持了羊肉最本色的鮮味，蘸著食鹽、蒜蓉吃，顯得特別豪放，也是特別地道的吃法。

釀皮

釀皮是當(dāng)?shù)仫L(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃。招牌上寫的是“釀皮”，但本地人都叫“涼皮”?？诟袆诺狼逅貏e適合炎熱的夏天吃。釀皮和涼皮雖然很相似，但也有些許的區(qū)別，簡單的說，涼皮多為陜西叫法，原料也多以大米粉為主，釀皮子雖說最先為陜西小吃，但銀川人把它做得更為精致，值得品嘗。

羊肉搓面

羊肉搓面是寧夏地區(qū)盛行的一道美味面食，口感勁道，面精肉鮮，讓人欲罷不能。羊肉搓面是將面搓成筷子般粗，下鍋煮熟，再澆上用羊肉原汁、羊肉丁和新鮮蔬菜燴成的湯，最后放入辣椒紅油調(diào)味，鮮香無比，回味無窮。

燴羊雜碎

銀川的羊雜碎就對地位說，就像是北京的鹵煮一樣，是銀川最具特色的市井小吃，在銀川，羊雜的吃法有兩種，一種是原汁原味的羊雜湯，而另一種就是口味比較重的繪羊雜，而繪羊雜則選用羊心、羊肝、羊肺等羊雜再加上香菜、蔥、姜等各種佐料會只會繪煮而成，紅潤油亮，肉爛湯辣。

清蒸羊羔肉

寧夏的羊羔肉細(xì)嫩鮮美，最重要的是沒有膻味。頂級的羊羔肉，選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用水洗凈，擺在碗內(nèi)，放上生姜、蔥蒜和生花椒，上籠蒸30分鐘左右。吃的時(shí)候，配上醋、蒜汁、鹽等調(diào)料。到了寧夏銀川旅游，怎么也得去吃一餐傳統(tǒng)的清真食品，清蒸羊羔肉就是首先需要品嘗的。

蓋碗兒茶

蓋碗兒茶是回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。因盛水的蓋碗由托盤，喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮臺。因配料不同而有不同的名稱。一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶、三香茶、五香茶、八寶茶等。去銀川旅游時(shí)，吃飽后不妨去喝足，點(diǎn)上一碗蓋碗兒茶，休息休息，足以。

銀川羊肉泡饃

雖說羊肉泡饃最開始起源于西安，大銀川的人們又對羊肉泡饃進(jìn)行了諸多的改良，羊肉的選用和羊湯的味道都更加的濃郁，同時(shí)還將粉條加入湯中，讓其變得更加耐煮，韌性更好。而配料的蔥花和香菜也放得更多，整體的鮮味都更上一層，銀川的泡饃是燙面的不同于發(fā)面的托托饃，相比之下湯面更加有嚼頭，而且更入味，而對于銀川人來說，早晨都是從一碗羊肉泡饃開始的。你也可以這樣。

以上就是重慶中青旅帶來的銀川旅游美食推薦。初到銀川的人或感到一絲茫然，這里氣候溫和，有湖泊與濕地，還有綠油油的油田，或許這些都與你想象中的荒漠、干燥有所不同，但是這里的美食一定能滿足你的想象。知道了去銀川旅游吃什么好的你，不妨趁著現(xiàn)在正是旅游的好時(shí)節(jié)，去看遍銀川的美景，嘗遍銀川的美食吧~

重慶到銀川旅游http://www.cap68.com/xianlu/yinchuan

請對文章內(nèi)容作出評論

贊|踩

評論