到呼倫貝爾旅游吃什么呼倫貝爾大草原美食推薦

(發(fā)布時(shí)間：2019年06月05日信息發(fā)布：重慶中國(guó)青年旅行社游客/發(fā)表人：形同陌路)

呼倫貝爾大草原廣袤無垠，是“綠色凈土”又是“北國(guó)碧玉”。呼倫貝爾吸引游客的不僅僅是草原，還有這些讓你流口水的美食，來到這里你可以大口吃肉，大口喝奶，大口喝酒。下面是重慶青年旅行社帶來的呼倫貝爾大草原美食推薦，和小編一起來了解下到呼倫貝爾旅游吃什么好吧~

烤全羊

到呼倫貝爾旅游吃什么？烤全羊是必嘗的?？救?，起源于西北游牧民族，以內(nèi)蒙古和新疆兩地的烤全羊最為有名。內(nèi)蒙烤全羊是蒙古民族的餐中之尊，以前只供蒙古貴族享用，如今已經(jīng)是內(nèi)蒙古人民招待中外賓客的傳統(tǒng)名肴。烤全羊外表金黃油亮，外焦里嫩，香脆綿軟，羊肉味清香撲鼻，在烘烤過程中還可以增加各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體。

手把肉

手把肉，多選用鮮嫩膘肥的羊肉，扒皮入鍋，放入佐料，進(jìn)行蒸煮，一般只加一小把鹽，火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起來又鮮又嫩，十分可口。因?yàn)閮羰趾蟪匀鈺r(shí)一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得干干凈凈，所以得名“手把羊肉”。手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達(dá)斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統(tǒng)食品，極具民族特色，醇香味美。

烤羊腿

烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜，是從烤全羊演變而來，相比于烤全羊更為方便，更適合少數(shù)人食用，可以說是烤全羊的精華。相傳，生活在中國(guó)北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進(jìn)食，并逐漸發(fā)現(xiàn)整羊最好吃的部位是羊后腿，便經(jīng)常割下后腿烘烤。在呼倫貝爾街邊的大小飯館都能吃到這道名菜，水準(zhǔn)都很不錯(cuò)。

涮羊肉

涮羊肉，也稱“蒙古火鍋”，在呼倫貝爾十分流行。這里豐美的水草和無污染的自然環(huán)境，哺育出肉質(zhì)鮮美的綿羊，而肉鮮、細(xì)嫩、無膻味的羊肉，成為涮鍋?zhàn)拥纳系仍稀ｄ萄蛉獾幕疱?、燃料、調(diào)味料也有講究，鍋有銅質(zhì)、鐵質(zhì)、不銹鋼、瓷之分。當(dāng)肉片在滾沸的湯里一涮，肉片通體變白即可夾出食用。

鍋茶

鍋茶是奶茶的一種特色做法，奶茶是蒙古民族的一種傳統(tǒng)熱飲，由磚茶水加鮮奶熬制成，喝時(shí)一般還要加少許鹽，還可以加黃油、泡炒米和奶制品食用，有暖胃、解渴、助消化的功能。同時(shí)，對(duì)蒙古人來說，它已不是單純意義上的飲品，而是一種文化、一種情感，在這里流行吃法——鍋茶，即先用傳統(tǒng)方法將奶茶熬好，然后加入風(fēng)干肉、奶酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮。

湖鮮、河鮮

遠(yuǎn)離海洋，很少有人認(rèn)為呼倫貝爾是品嘗水產(chǎn)的好地方。其實(shí)，呼倫貝爾地域范圍內(nèi)，有相當(dāng)豐富的水域資源，盛產(chǎn)湖鮮、河鮮，呼倫湖畔的“全魚宴”就是最為知名的一道。而在不同臨河、臨湖的景區(qū)和村莊、城市里，也有各種就地取材的水產(chǎn)美食，利用當(dāng)?shù)靥赜械呐腼兎绞街谱?，旅行者們不妨一試?/span>

俄餐

由于靠近中俄邊境線，千百年來與鄰國(guó)文化的相互滲透，在這些邊陲小鎮(zhèn)上尤為明顯。想在滿洲里這樣充滿俄式風(fēng)情的地方尋找到一間口味正宗的俄餐并不難，即使不是被推薦次數(shù)最多、最受游客歡迎的餐廳，也會(huì)讓你感受一次俄式高熱量大餐的好味道。

布里亞特包子

布里亞特是蒙古族中一個(gè)古老的部落。她們跨界而居，主要分布在俄羅斯、蒙古和中國(guó)。俄國(guó)十月革命后，俄國(guó)境內(nèi)的部分布里亞特人陸續(xù)遷居到呼倫貝爾草原——博樂，之后就一直生活在這里。布里亞特民族最有名的食物就是布里亞特包子，這是一種用碎羊肉和園蔥或者野韭菜做餡的面食，也有不加蔬菜的，燙面做皮的包子，用料實(shí)惠，餡香皮薄，非常好吃。

以上就是重慶青年旅行社帶來的呼倫貝爾大草原美食推薦。草原、沙漠、林海、湖泊，在壯麗開闊的大自然面前，會(huì)感受到世間萬物乃至自身的渺小，所有的煩惱都隨著草原和森林的清風(fēng)被洗滌的無影無蹤。呼倫貝爾最佳旅游季節(jié)是6、7、8、9四個(gè)月份，正是去呼倫貝爾大草原旅游的好時(shí)間，去大草原游玩的你記得要去品嘗這里的特色美食哦~

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