捷克美食指南:去捷克旅游有什么必吃的美食

(發(fā)布時(shí)間：2020年06月22日信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社游客/發(fā)表人：泰悠然)

捷克是歐洲中部的內(nèi)陸國家，它處在三面隆起的四邊形盆地中，土地肥沃，這里美麗的風(fēng)景讓人沉醉！捷克這個(gè)陌生國度里，暗藏被遺忘的美麗以及亙古的藝術(shù)杰作。捷克有很多的景點(diǎn)，比如布拉格城堡，圣維塔大教堂，它們都有著悠久的歷史，來這里的游客都是慕名而來。但是美食和美景二者缺一不可，重慶中青旅今天帶來了一篇捷克美食指南，感興趣的朋友一起來了解下去捷克旅游有什么必吃的美食吧~

捷克啤酒

說到捷克美食，就不得不說到捷克啤酒了。捷克是啤酒王國。全國境內(nèi)啤酒的年人均消耗量為161升，這相當(dāng)于捷克每人每天喝掉一瓶啤酒。捷克啤酒被稱為世界上最好的啤酒，并且價(jià)格較低，在捷克人用餐時(shí)，啤酒的重要性不亞于主菜，因此來到這里，就不能不嘗試純正的捷克啤酒了。除了聞名世界的比爾森啤酒和百威，布拉格還有很多小型的啤酒廠出的都很不錯(cuò)，可以盡情的享用。推薦生啤酒和黑生啤酒。

捷克燉牛肉

捷克當(dāng)?shù)刈钣忻拿朗呈莋ulas，一種燉牛肉。這種燉牛肉的方法很復(fù)雜，要按照時(shí)間添加二十三種不同的調(diào)味料，將牛肉燉酥，然后淋上準(zhǔn)備好的醬汁，配上饅頭片和一些卷心菜，才算完成。整個(gè)制作過程要大約四個(gè)小時(shí)。gulas據(jù)說本來是匈牙利的菜式，后來捷克人非常喜歡這道菜，就變成了捷克名菜，布拉格街頭巷尾的餐館招牌上都有這道菜。

烤鴨

捷克烤鴨是在餐廳中最適合與人分享的一道主菜，做法是將整治鴨子放入烤箱烘烤，再佐以酸甜甘藍(lán)菜和饅頭片。捷克烤鴨與國內(nèi)的烤鴨做法很不一樣，可以說是有天壤之別的，但是同樣的味道鮮美，令人難忘。

捷克饅頭

在捷克最常見到的配菜就是捷克饅頭了，它是以面粉或馬鈴薯揉捏蒸熟后做成的面團(tuán)，吃起來有嚼勁，只是干干的沒有味道，若配上東歐人特制的酸白菜及肉菜的湯汁，相當(dāng)美味。捷克饅頭通常都會(huì)隨主菜一起附于菜盤中，在某些餐廳可以單點(diǎn)。它的外表雖然并不誘人，但如果碰上手藝好的廚師，吃起來絕不比主菜遜色。

烤香腸

烤香腸在捷克當(dāng)?shù)厥亲钍軞g迎的下酒菜，幾乎是喝酒必點(diǎn)，烤香腸色澤誘人，個(gè)頭也很大，在食用時(shí)把它切成薄片再醮食一些芥末或者其他醬料，肥而不膩特別誘人。通常需要蘸芥末或者其它調(diào)味料一起食用。在喝啤酒的時(shí)候，不妨點(diǎn)上一盤。

烤豬肘

捷克最具代表的特色美食就是豬肘了。重達(dá)一公斤的豬肘是肉食者的天堂。豬肘經(jīng)過腌制后，再由廚師用木火烤熟。表皮金黃中透出濃濃的橘紅，通體閃爍著晶瑩的油光。厚厚的豬皮層次分明，最外一層大約半毫米，是直接與火接觸到部分，但卻絲毫不糊不焦，酥脆有嚼頭。

KOFOLA

“KOFOLA”起源于1958年的位于布拉格的捷克斯洛伐克藥用植物研究所，他們發(fā)現(xiàn)在咖啡烘焙的過程中會(huì)產(chǎn)生一種味道微酸的一種黑色的糖漿。Kofola可以稱得上國飲，這種碳酸飲料誕生于早前的捷克斯洛伐克共和國，在冷戰(zhàn)時(shí)期，捷克斯洛伐克拒絕進(jìn)口美國的可口可樂，Kofola就成了可口可樂在當(dāng)?shù)氐奶娲?。到捷克旅游的你一定要去嘗嘗。

姜餅

姜餅似乎在中歐無處不在，但捷克版真的是很特別的。因?yàn)樵诮菘耍炗袔讉€(gè)世紀(jì)的制作歷史，捷克的姜餅只允許用傳統(tǒng)的蜂蜜，黃油和堅(jiān)果制作，在布拉格的每個(gè)角落，你都可以看到制作精美的姜餅。而且在圣誕市場上，煎餅更是捷克圣誕節(jié)美食的主角。

以上就是重慶中青旅帶來的捷克美食指南，到捷克旅游，你可以遇見各種各樣的人，其中當(dāng)然有著吃著美食的人。知道了去捷克旅游有什么必吃的美食的你，去到捷克時(shí)，也成為一個(gè)吃著美食的人吧~

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