到挪威旅游吃什么挪威的美食介紹

(發(fā)布時(shí)間：2019年04月19日信息發(fā)布：重慶中國(guó)青年旅行社游客/發(fā)表人：麻老虎)

挪威這個(gè)國(guó)家各地自然條件差異巨大，是世界上海岸線(xiàn)最長(zhǎng)的國(guó)家之一，這些極好的條件，造就了挪威的傳統(tǒng)美食。挪威物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食材，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的谷物、蔬菜、羊肉和腌肉、野生漿果以及特色魚(yú)類(lèi)都是挪威人必不可少的食材。重慶青年旅行社帶來(lái)了挪威的美食介紹，一起來(lái)了解下到挪威旅游吃什么吧~

挪威三文魚(yú)

挪威的三文魚(yú)似乎已經(jīng)是三文魚(yú)的頭塊名牌，只要說(shuō)到頂級(jí)三文魚(yú)，一般都說(shuō)是挪威。而挪威三文魚(yú)有“冰海之皇”的美譽(yù)，是因?yàn)槠淙赓|(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高，其中含有OMEGA-3不飽和脂肪酸也是非常好的保養(yǎng)品。一切皆因挪威的北大西洋三文魚(yú)是來(lái)之寒冷徹骨的深海。

堿漬鱈魚(yú)

這道菜就像中國(guó)的臭豆腐一般，愛(ài)的人大愛(ài)，討厭的人一口都不能吃。這道菜是挪威圣誕節(jié)的傳統(tǒng)菜，是在水和堿液中軟化鱈魚(yú)干，然后煮熟或熏烤食用，這道菜是挪威、芬蘭、瑞典等北歐國(guó)家的特色傳統(tǒng)食物。堿漬鱈魚(yú)一般來(lái)說(shuō)的配菜標(biāo)配是腌肉、青豌豆泥和土豆。

烤五花肉

RIBBE也是圣誕節(jié)的傳統(tǒng)菜系之一，做法也需要非常大的耐心。挪威這道五花肉是選用帶肋排的五花肉，而且也將烤箱的作用發(fā)揮到了極致，焦脆的外皮加上入口即化的肉肥嫩鮮香，會(huì)讓你覺(jué)得油而不膩，停不下來(lái)。

腌羊排

作為挪威的國(guó)菜，也是挪威的傳統(tǒng)圣誕節(jié)三大菜之一。有點(diǎn)像我們的腌咸肉，它的制作過(guò)程非常的復(fù)雜，需要將羊排腌漬后煙熏風(fēng)干。買(mǎi)來(lái)后的烹飪也很獨(dú)特，需要將咸羊排放到清水里泡一兩天。一般來(lái)說(shuō)挪威人的配菜是土豆泥或者甘藍(lán)菜泥。

山羊奶干酪

山羊奶酪顧名思義用山羊的奶所制成的奶酪，在山羊奶酪成熟的早期階段就能品嘗到它的芳香美味，這也是它的一大特征。山羊奶酪分為抹了灰和不抹灰的，不抹灰的口感通常比較潤(rùn)滑可口。與其他奶酪截然不同，山羊奶酪體積小巧，形狀多樣，味道略酸，常見(jiàn)種類(lèi)：法國(guó)的圣摩爾、山羊奶酪等。

卷心菜燉羊肉

這是挪威最重要的菜之一，早在1835 年就已經(jīng)有食譜提到過(guò)這道菜的做法了，但是當(dāng)時(shí)這道菜還不是單獨(dú)的一道菜，而是由卷心菜燉鵝肉演變而來(lái)的，當(dāng)時(shí)的食譜上曾寫(xiě)道，如果沒(méi)有鵝肉可以用羊肉，后來(lái)慢慢就演變成挪威家家戶(hù)戶(hù)到了秋季的必備菜了。

馴鹿肉、駝鹿肉

挪威作為一個(gè)可以狩獵的國(guó)家來(lái)說(shuō)，也有一些我們少見(jiàn)的野味可以吃到。鹿肉被挪威人拿來(lái)做菜或者做成肉腸。作為野味的鹿肉在很多餐廳都作為主菜，野味十足。而鹿肉肉腸則可以在早市或者周末市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)到，一般挪威人也是配萬(wàn)年不變的土豆。

甜品

挪威有大面積的山區(qū)和森林，這里蘊(yùn)藏著產(chǎn)量豐富的野生漿果和水果，為制作果醬、果汁和甜品提供了高品質(zhì)的新鮮原材料。一種很受歡迎的甜品multekrem就是采用挪威云莓，再加入生奶油攪拌烘焙而制成的。挪威的生產(chǎn)的各種果醬、甜品等已經(jīng)走進(jìn)了全球的千家萬(wàn)戶(hù)，好評(píng)，如果有機(jī)會(huì)在挪威本地體驗(yàn)肯定更加美味。

以上就是重慶青年旅行社帶來(lái)的挪威的美食介紹。知道了到挪威旅游吃什么，領(lǐng)略完挪威的野生自然環(huán)境、遼闊的國(guó)土、深不見(jiàn)底的峽灣、冰冷清澈的流水后的你，記得要去嘗嘗挪威的特色美食哦~

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