舌尖上的荷蘭-荷蘭旅游不可錯(cuò)過(guò)的美食盤(pán)點(diǎn)
(發(fā)布時(shí)間：2019年03月14日 信息發(fā)布：重慶中國(guó)青年旅行社 游客/發(fā)表人：木子草)
荷蘭被譽(yù)為“鮮花之國(guó)”，郁金香是荷蘭的象征，所以荷蘭又素有“歐洲花園”的名稱。荷蘭也是風(fēng)車的國(guó)度，每年還會(huì)舉辦風(fēng)車節(jié)，除此之外，也會(huì)舉辦各類音樂(lè)節(jié)、舞蹈節(jié)。首都阿姆斯特丹保留了很多黃金時(shí)代的原貌，幾乎是一座活的博物館。荷蘭除了有著非常多的美景不容錯(cuò)過(guò)之外，它的美食也是非常多的。重慶青年旅行社的小編今天帶來(lái)了荷蘭旅游不可錯(cuò)過(guò)的美食盤(pán)點(diǎn)，了解下舌尖上的荷蘭吧~
荷蘭薯?xiàng)l
荷蘭薯?xiàng)l比普通炸薯?xiàng)l厚，在比利時(shí)北部發(fā)明。荷蘭人非常喜歡他們，尤其是蛋黃醬，番茄醬，咖喱或花生醬等配料。著名的配料組合是蛋黃醬，生切碎的洋蔥和花生醬，被稱為炸薯?xiàng)l。它很好吃，但看起來(lái)并不那樣。薯?xiàng)l通常在紙盆或盒子中供應(yīng)。
喜力啤酒
創(chuàng)建于1864年的喜力啤酒可謂荷蘭真正全球知名的啤酒品牌。1988年以前，喜力啤酒體驗(yàn)館一直都是啤酒工廠，后經(jīng)改建才成為體驗(yàn)館。體驗(yàn)館精心設(shè)計(jì)了一個(gè)啤酒屋、廣告放映室、4D“釀酒坊”體驗(yàn)館和紀(jì)念品商店。參觀體驗(yàn)館不僅可以深入了解喜力啤酒的發(fā)展歷史和生產(chǎn)過(guò)程，參觀結(jié)束后還可暢飲喜力啤酒，成為阿姆斯特丹一項(xiàng)頗受游客歡迎的體驗(yàn)。
生鯡魚(yú)
荷蘭生鯡魚(yú)的歷史已經(jīng)有 7 個(gè)世紀(jì)，是荷蘭一個(gè)主要的傳統(tǒng)食品。制作生鯡魚(yú)會(huì)先經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的鹽漬處理，宰殺后將胰臟保留在魚(yú)體內(nèi)并加入一些鹽，靠其釋放出來(lái)的酶繼續(xù)在魚(yú)肉上產(chǎn)生作用，讓鯡魚(yú)肉變熟。賣(mài)生鯡魚(yú)的人從木桶撈起腌制好的生鯡魚(yú)，用小刀切除魚(yú)頭、抹去魚(yú)皮，再剖開(kāi)魚(yú)肚，去除魚(yú)鰓、魚(yú)腸、喉管等內(nèi)臟，然后細(xì)心放血，確保魚(yú)血不進(jìn)入到魚(yú)肉里，導(dǎo)致魚(yú)肉顏色 發(fā)生變化。
荷蘭煎餅
要是你還沒(méi)嘗過(guò)一些荷蘭美食，就不算真正到過(guò)荷蘭，而煎餅應(yīng)該算得上是你美食清單上的首選。如同冰淇淋一樣，隨著澆頭配料的不同，煎餅的口味也不一樣。荷蘭煎餅是比較受歡迎的小吃，面皮跟可麗餅的皮差不多，有咸甜兩種口味，咸的有咸肉的，甜的有各種水果味的，加上奶酪巧克力，非?？煽?。來(lái)荷蘭游覽，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里遍地煎餅屋。荷蘭本地家庭常在周末，最好是在冬天的大自然里快步行走之后，來(lái)這里大快朵頤。
可羅卷
可羅卷是一種傳統(tǒng)和地道的荷蘭小吃，在街邊的自助售飯機(jī)FEBO和荷蘭的多數(shù)餐廳都有出售。它的內(nèi)部由肉泥、土豆泥和菜泥混合，外面裹上面包屑炸制而成。外酥內(nèi)軟，口味獨(dú)特。其實(shí)就是一種油炸食品，條狀，外面裹著面包屑，里面是肉泥、蔬菜等，外表酥脆。
米飯桌
由于荷蘭曾經(jīng)對(duì)印度尼西亞的殖民統(tǒng)治，在阿姆斯特丹除了荷蘭菜，還有值得一提的印尼料理。推薦多人用餐可選擇“米飯桌（Rijsttafel）”，各種各樣的由米飯做成的美味佳肴擺成一桌，有超過(guò)十多個(gè)品種。如果覺(jué)得快餐、西餐不和口味，可以嘗試下米飯桌。
荷蘭炸油球
油炸球是荷蘭最有名的食物之一，是幾乎每家每戶都會(huì)在新年吃的傳統(tǒng)的小吃。和中國(guó)的油餅有類似之處，都是將和好的面用油炸好。油球在炸好后，會(huì)撒上糖霜，微甜酥脆。油炸球是低地國(guó)家的傳統(tǒng)食物，包括荷蘭和比利時(shí)，但兩國(guó)又有所不同。比利時(shí)的油炸球通常是“素”的，而荷蘭除了“素”的以外，還有各種不同的選擇，比如加了葡萄干、蘋(píng)果、蜜餞果皮、橙絲或奶油等等。
甘草糖
荷蘭人的甘草消費(fèi)量居世界首位，約合每人4磅。而且大多數(shù)甘草是人們?cè)陔娪霸豪锵牡舻?。與美國(guó)甘草糖相比，荷蘭甘草糖一般都是咸的，含草藥成分，口味比較清爽。到荷蘭旅游時(shí)，你在到處都能遇到它，超市，藥房，市場(chǎng)和加油站。甘草有不同的口味和大小，但基本上有兩個(gè)主要區(qū)別：咸甘草和甜甘草?？梢园凑兆约旱南埠觅?gòu)買(mǎi)。
糖漿華夫餅干
糖漿華夫餅干無(wú)疑是荷蘭最著名和最受歡迎的糕點(diǎn)。糖漿華夫餅干是一種獨(dú)特的餅干。華夫餅的兩個(gè)薄層中間填充有特殊的甜味和粘性糖漿。華夫餅的堅(jiān)硬面糊由黃油，面粉，酵母，牛奶，紅糖和雞蛋制成。它最初是在18世紀(jì)末或19世紀(jì)初期由面包師使用面包屑的剩余食物制作的，如面包屑，并用糖漿加糖。
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