巴厘島旅游必吃美食有哪些，巴厘島十大美食推薦

(發(fā)布時間：2018年10月11日信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社游客/發(fā)表人：lghate)

巴厘島是世界著名的旅游勝地，這里有著絕佳的美景，這里更有絕佳的美食。香氣、色彩、平衡、融合是巴厘島最標準的美食哲學，不論是街邊小吃店還是大型餐廳，提供的美食無不帶著巴厘島正宗的當?shù)靥厣?。美食配美景方式旅行的最佳打開方式。今天重慶旅行社的小編就為大家?guī)砹税屠鍗u十大美食推薦，快來看看巴厘島旅游必吃美食有哪些吧！

臟鴨餐

臟鴨餐可以說是一道每位到巴厘島旅游的游客必要品嘗的特色餐，人們對臟鴨餐是眾說不一。有的說，到巴厘島不吃臟鴨餐，等于沒有到巴厘島；也有的說臟鴨餐沒有想象中的好吃，真是褒貶不一。臟鴨餐，選擇4、5個月大的鴨子，用當?shù)靥刂频南懔?ldquo;秘汁”腌制45分鐘后將鴨子烤成棕色，酥脆的鴨肉用手即可撕下，放進嘴里不會感到油膩。全巴厘島以烏布的臟鴨餐最出名，因為這里被大片大片的稻田環(huán)繞，水質(zhì)好，魚蟲多，鴨子長得肥美。去巴厘島不要錯過喲。

烤乳豬

烤乳豬是巴厘島人永遠的最愛，這道美味是在一整只乳豬中填充各種傳統(tǒng)香料以及木薯葉等混合蔬菜，然后叉起來在炭火上慢慢滾動燒烤（其印尼語名字中的“guling”就帶有滾動的意思）?？救樨i外焦里嫩，烤到棕色的外皮香脆可口，而里面的豬肉卻鮮嫩多汁。最開始這道菜只在特殊慶典和儀式上做公共款待之用，而如今在一些烤乳豬專門店和餐廳中也經(jīng)常能找到這道菜。

沙嗲

沙爹烤肉是將經(jīng)過腌制的肉穿起來烤熟，蘸著辣椒醬汁享用的一種美味，雞肉片或雞肉塊、山羊肉、綿羊肉、牛肉、豬肉、魚肉、豆腐、雞蛋或者絞碎的混合肉丸都可以制作成沙爹烤肉。巴厘島自成風格的是 sate lilit，是用絞碎的牛肉、雞肉、魚肉、豬肉，有時甚至有海龜肉等制作而成，然后在上面加上椰肉、椰汁以及各種蔬菜和香料加以混合。Sate lilit 不是穿在竹簽、甘蔗桿或是檸檬香草棒上，而是先包好，再進行燒烤，可以搭配醬汁享用也可以單獨享用。

蕉葉雞

蕉葉雞是巴厘島標志性的佳肴，通常是在一整只雞或鴨子里面填充上傳統(tǒng)的香料，然后用香蕉葉包起來放在香蕉樹皮中緊緊固定，再置于或埋在炭火中烘烤 6 到 7 個小時。最終您會得到一份華麗的盛宴，那鮮美多汁的嫩肉與骨頭已經(jīng)脫離，美味難以言表。蕉葉雞是巴厘島烹飪時間較長的美食，與烤乳豬齊名，對于不吃豬肉的游客來說是不容錯過的美味。

什錦飯

最常見的菜肴有雜拌什錦菜，為很像是招牌板的豐盛，特別能撫慰驢友肌渴的腸胃。跟招牌飯一樣，各餐館各有特色。通宵在肉類方面，會有雞肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黃豆塊、蛋和特制辣醬?？雌饋碛悬c像國內(nèi)的蓋澆飯，通常會有一份肉類、兩三種菜，通常里面還會加一個鹵蛋，當?shù)氐柠u蛋特別有嚼勁，加上一股濃濃的鹵香，味道應該不錯。

印尼炒飯

印尼炒飯是巴厘島比較受歡迎的美食。印尼炒飯里主要是放豬肉、雞肉、蔬菜，飯上蓋一個煎雞蛋，海鮮炒飯就是把肉換成蝦仁之類的，味道和中餐口味比較相似，價格大概三四十塊人民幣一大盤。一個人點份炒飯加一杯飲料也就夠吃啦！不過不方便打包，所以大家不要點太多，以免浪費。

金巴蘭海鮮

金巴蘭灣瑪雅海灘的海岸線上有許多家咖啡餐館，其代表性美食就是海鮮燒烤，原材料就是剛打撈上來的鮮活海鮮，有蝦、蚌、蟹、魷魚、龍蝦以及各種各樣的魚。但其味道的奧妙在于每家咖啡餐館的燒烤醬秘方以及佐料，通常各家自制的咖喱辣椒醬起到主要作用，因此這里的海鮮燒烤被大家公認為“金巴蘭風味咖喱燒烤”。味道從甜酸混合口味到經(jīng)典的熱辣口味都有，只有親口品嘗到，您才會相信那有多奇妙！

巴東牛肉

到巴厘島旅游值得重點推薦的是巴東牛肉，精選牛腩及牛柳部位，加入椰肉、黃姜多種香料燉上十幾個小時熬制，牛肉非常入味，超級軟滑，絲絲的牛肉纖維柔軟易嚼，而且入味后的肉質(zhì)越嚼越香。煮得軟爛的牛肉中加入了香葉、香茅、桔子葉、南姜、洋蔥、辣椒、咖喱等香料和椰漿，吸足了香料和椰漿的精華，口感爽滑，肉汁香濃，配上白飯，味道一流，是道無敵下飯的印尼美食，甜辣中留有濃濃的肉香，絕對是美食中的極品。

索多雞湯

這道菜強就強在，在你毫無胃口甚至生病的時候，只要看到它，你都能食指大動！它的做法主要是先將香茅、黃姜、蒜頭等香料搗碎，放入油炒香后，再加入高湯。搭配雞肉絲和豆芽，再撒上炸蒜末和紅蔥頭，配上辣醬及滴入檸檬汁，無論配飯或加入粉絲都十分爽口美味。

碳烤豬排

碳烤豬排是巴厘島一大特色美味，美味的秘訣在于醬料的使用，甜甜漬漬的，吃上一口就能讓人上癮，一人來一盤豬排，絕對能滿足你的胃口，如果嫌甜可以擠一些提供好的檸檬在豬排上，口味中和后會更佳。

以上就是重慶旅行社的小編就為大家?guī)砹税屠鍗u十大美食推薦，巴厘島旅游必吃美食有哪些你了解到了沒？品嘗了這些，才算嘗過了最正宗的巴厘滋味！趕緊開啟一場巴厘島之旅吧！美食配美景，一定不負這一次巴厘之行！

重慶到巴厘島旅游http://www.cap68.com/xianlu/balidao

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