浙江有什么好吃的，浙江旅游美食攻略
(發(fā)布時間：2020年06月01日 信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人：Cindy豬豬)
浙江美景非常的多，每年都會有很多的人來這里觀光旅行。如果來到浙江旅游，除了美景，還有很多美食不能錯過。浙江人對飲食很講究，特別是南宋遷都杭州后，汴京廚師與本地廚師云集，南北風(fēng)味交匯融合，使浙江菜的烹調(diào)技術(shù)精益求精，獨樹一幟。浙江菜是中國著名的八大菜系之一。下面就跟著重慶旅行社的小編來看看浙江旅游美食攻略，了解下浙江有什么好吃的吧！
龍井蝦仁
龍井蝦仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧綠的龍井綠茶與鮮活的西湖蝦仁一起制作，嫩鮮里浸透出茶特有的香味，特有的味道，總是讓人回味醇鮮 。這道杭州傳統(tǒng)名菜，相傳受宋代文學(xué)家蘇東坡“休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華”詞句的啟發(fā)而作。
東坡肉
浙江有什么好吃的，不得不說的就是東坡肉了。東坡肉是一道家喻戶曉的名菜，因為相傳是蘇東坡創(chuàng)作出來的，蘇東坡作為唐宋八大家之一，文學(xué)造詣非常的高，給后人留下了很多膾炙人口的佳作。但是蘇東坡還是一位著名的美食家，他創(chuàng)作的美食不計其數(shù)，但是以這道東坡肉最為著名。東坡肉的制作非常講究，費時又費力，肉勁道而不柴，酥而不膩，很適合大眾口味。
叫花童子雞
叫花童子雞是用荷葉包裹童子雞，再裹上泥土后烘烤制成，雞肉極嫩，連雞骨都可直接咀嚼下咽。提到這個就不得不提一下《射雕英雄傳》的北丐洪七公，洪老前輩就是好這一口，黃蓉?zé)频倪@道叫花雞噴香四溢，引來洪七公，成就了一段師徒佳話。每次讀到這段的時候，心里充滿了對這叫花童子雞滿滿能量的敬意。
白水魚
白水魚，嘉興本地話稱“燦條魚”，在烏鎮(zhèn)大大小小的河網(wǎng)都有分布，也是當(dāng)?shù)厝撕芟矚g拿來做家常菜的魚。野生白水魚個頭一般都很小，而且很多刺，容易刺到喉嚨。若是得到一尾成活且大條的白水魚一定要做成清蒸白水魚方能嘗其美味。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是大家都熟悉的一道菜，可以說是浙菜的代表。顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食的時候軟爛醇香。五花肉混合著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處，吃過這道菜之后，好像別的菜就都忘記了。
素齋
浙江普陀山素齋種類繁多、氣味芬芳、清新淡雅、營養(yǎng)豐富，一向受到海內(nèi)外游客的好評，如果有興趣可在寺內(nèi)吃一頓素齋，普陀山三大寺齋堂都有方便香客趕齋的時間，10元一餐，米飯和大鍋的燉菜，管飽。到浙江旅游時，到了普陀山
嘉興粽子
粽子是嘉興的城市名片，嘉興粽子歷史悠久，聞名華夏，作為一種民俗食品，粽子在嘉興一帶流播的歷史，至遲可以追溯到明代。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。其中尤以鮮肉粽最為出名，被譽為“粽子之王”。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱。
西湖醋魚
西湖醋魚，又叫叔嫂傳珍，相傳發(fā)源自古時宋史兩兄弟與宋嫂智斗貪官惡霸的故事?！渡嗉馍系闹袊分兄刂v到了西湖醋魚，這道算是杭幫菜里的招牌了，酸中還帶點兒甜膩的感覺，口感挺特別。在杭州，烹制西湖醋魚最為有名的是百年老店“樓外樓”。
蜜汁火方
蜜汁火方是蘇州傳統(tǒng)名菜。與揚州“清湯火方”合稱“南北二方”?；鸱绞腔鹜戎蟹饺赓|(zhì)最好的部分。口味甜咸，菜色呈棗紅，蜜汁芬芳，風(fēng)味獨特。雖然說現(xiàn)在人們都提倡飲食清淡，但是偶爾嘗嘗蜜汁火方，來厚道享受的對對自己的嘴和胃，也是極好的。
鮮肉蒸餛飩
過去，在浙江寧波的街頭巷尾都有餛飩擔(dān)。賣餛飩的用竹管做成扁擔(dān)，一頭挑火爐，一頭挑餛飩，一邊走一邊“篤篤”的敲著竹管。來寧波，必須來嘗嘗這沒湯的、比鮮肉小籠包還精致的餛飩。
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