長(zhǎng)春有什么特色好吃的，長(zhǎng)春十大特色美食盤(pán)點(diǎn)

(發(fā)布時(shí)間：2023年05月06日信息發(fā)布：重慶中國(guó)青年旅行社游客/發(fā)表人：Y_R)

長(zhǎng)春是吉林的省會(huì)，這里夏季氣候涼爽，綠樹(shù)成蔭，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，令人賞心悅目，素有“塞北春城”之稱(chēng)。冬季白雪皚皚，玉樹(shù)瓊枝，冰天雪地，一派“北國(guó)風(fēng)光”，令人流連忘返。到長(zhǎng)春旅游不僅能避暑賞雪，還有美食可以品嘗。長(zhǎng)春有什么特色好吃的呢？重慶中國(guó)青旅的小編為大家?guī)?lái)了長(zhǎng)春十大特色美食盤(pán)點(diǎn)，吃貨朋友們不要錯(cuò)過(guò)喲！

鍋包肉

鍋包肉絕對(duì)是東北最具代表性的一道菜，它酸甜酥脆男女老少都特別喜歡，但是現(xiàn)在好吃的老式鍋包肉已經(jīng)越來(lái)越少了。鍋包肉這道火遍全國(guó)深受人們喜愛(ài)的的菜，到處都有賣(mài)的。想要吃正宗的鍋包肉，還是要到它的起源地去嘗嘗。長(zhǎng)春，有很多正宗的鍋包菜店。嫩嫩的豬里脊裹著淀粉炸熟，配上酸酸甜甜的湯汁，肉的鮮嫩融合著湯汁的酸甜，很是美味。

地三鮮

地三鮮是地地道道的東北菜。吃鍋包肉覺(jué)得太油膩，不妨再來(lái)道地道的東北家常菜。地三鮮因味鮮菜美，頗受人們歡迎。地三鮮是用時(shí)令的茄子、土豆和青椒三種蔬菜溜制而成。三種蔬菜顏色各異、口味不同的普通蔬菜混合在一起，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。

白扒猴頭蘑

猴頭菇與燕窩、魚(yú)翅、熊掌并稱(chēng)為四大名菜，“山珍海味”里面的“山珍”就是指的野生猴頭菇，可見(jiàn)其名貴。猴頭蘑系野生菌類(lèi)，主產(chǎn)于長(zhǎng)白山林海，自古稱(chēng)為“山八珍”之一，是高級(jí)名貴原料。白扒猴頭菇是東北名菜之一，主要以猴菇為材料經(jīng)多道工序做成，吃起來(lái)不肥不膩，嫩滑爽口，極其美味

朝鮮冷面

朝鮮冷面也稱(chēng)冷面，這道美食可謂揚(yáng)名在外，我們對(duì)它相當(dāng)不陌生。制作冷面材料分很多種，其中以蕎麥做的面最為有名。冷面好不好吃，主要是由它的面、湯和拌料決定的。蕎麥面配上鮮美的雞湯或者牛肉湯，炎熱的夏季，來(lái)上一碗，吃起來(lái)湯面涼爽，酸辣可口，很是滿足。

雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉菜傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴之一，東北俗稱(chēng)豆沙包，此菜主料選用豆沙 , 輔以蛋泡糊 , 采用松炸的烹調(diào)方法制成。成品喧軟漲滿，形圓色白似朵朵棉桃。形狀園團(tuán)，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱(chēng)。此菜香甜可口、獨(dú)具風(fēng)味。

白肉血腸

白肉血腸其全稱(chēng)應(yīng)該是“酸菜燉白肉血腸”。白肉，就是五花肉；血腸，是把豬血加入其他作料灌進(jìn)腸衣煮制而成的。以豬肉、血腸為主要原料，吃起來(lái)肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口。

長(zhǎng)春蹄花絲

長(zhǎng)春蹄花絲是很有特色的吉林省小吃，是二十世紀(jì)初在南陽(yáng)察院關(guān)開(kāi)設(shè)的長(zhǎng)春軒鹵內(nèi)館的名吃，聞名吉林省內(nèi)外。成品蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。

炒肉拉皮

“炒肉拉皮”是東北膾炙人口的冷食佐酒佳肴，選用豬精肉、綠豆淀粉和適令蔬菜為原料，輔以多種調(diào)味品，用拌的技法制成?？谖妒撬崂蔽?。此菜色澤鮮艷，酸辣適口。

翡翠人參茅臺(tái)雞

長(zhǎng)春有什么特色好吃的，不得不說(shuō)的就是人參了。翡翠人參茅臺(tái)雞是吉林長(zhǎng)春傳統(tǒng)的名菜之一。是將中國(guó)佳釀茅臺(tái)酒做為調(diào)料之一，借以去除人參固有的土甘味并且使雞肉增香提味。主要食材是將母雞、茅臺(tái)酒、吉林人參。該菜色彩絢爛，造形美觀，香味四溢，是一道藥膳結(jié)合、葷素搭配、特色鮮明的地方名肴。去到大東北怎么能不嘗嘗翡翠人參茅臺(tái)雞呢！

以上就是重慶中國(guó)青旅的小編為大家?guī)?lái)的長(zhǎng)春十大特色美食盤(pán)點(diǎn)。長(zhǎng)春美食還有很多，比如本地山野風(fēng)味狗肉館、松茸蘑、梅花鹿宴等當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，如果感興趣到長(zhǎng)春旅游時(shí)也可以去嘗一嘗喲！

重慶到吉林長(zhǎng)春旅游http://www.cap68.com/xianlu/changchun

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