【意大利美食攻略】意大利旅游不可錯過美食盤點
(發(fā)布時間：2018年09月17日 信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人：啼客)
有的人為了美景去意大利旅行，而有的人則是為了吃去意大利旅行。意大利和中國是世界上公認的兩個“最會吃”的國家，這里是西餐真正的發(fā)源地，羅馬帝國時期的全民烹飪推崇熱潮便奠定了意大利餐“歐洲大陸烹飪之始祖”的地位。去意大利旅游，可以在意大利特色美食里一飽口福，還可以在意大利風光中暢游一番。
意大利絕對算得上美食天堂，一流的美酒和讓人垂涎享譽世界的美食刺激著吃貨們最敏感的神經(jīng)，意大利美食典雅高貴，且濃重樸實，講究原汁原味。意大利菜系非常豐富，菜品成千上萬，重慶旅行社的小編整理了一份意大利美食攻略，一起來了解下到意大利旅游不可錯過美食有哪些吧！
意大利面
到了意大利，一定不能錯過的意大利美食就是意面了。在全世界人民心中被認為能“完全代表意式料理”的意大利面味道與形象深入人心，不僅是家?？焓置朗?，也是能從味道、烹飪手法上創(chuàng)造出百變花樣的殿堂級食材。在意大利旅行時，品嘗意面的地點非常多，既能在街頭小館品嘗到本土味道，也能在高大上的餐廳里面一品世界級主廚的手藝。到了意大利旅游，最地道的意大利面一定不要錯過！
意大利披薩
盡管有些軼聞認為披薩餅是馬可波羅從中國帶回意大利的，但從龐貝古城的遺跡中發(fā)現(xiàn)了披薩的痕跡這一點，便能說明它不僅是原汁原味的意式美食，更是意大利料理中的元老。披薩餅的神奇之處在于它相當“擅變”，只要制作工藝符合標準，那么餡料如何沒有太多人會計較。當然也有非常傳統(tǒng)又經(jīng)典的味道：芝士、意式香腸、番茄醬、羅勒和橄欖。如果你嫌這款味道太過于平庸，也可以在意大利遍布大街小巷的20000家披薩店里，尋找一款你鐘愛的口味。
帕尼尼
重慶旅行社的小編知道帕尼尼還會從肯德基知道的。到了意大利本地，匆忙的旅行之中，帕尼尼應該是解決你省時省力一餐的最好選擇。夏巴塔面包均為最新鮮烘烤而成的，奶酪和各式蔬菜是標準配置，至于肉類的餡料則根據(jù)你的口味隨意選擇——聽起來很像賽百味？你得了解帕尼尼作為意式料理的追求：無比講究的用料。“帕尼尼Panini”便是“三明治”的意大利說法，也就是土生的意大利三明治。在推崇健康飲食的今日，帕尼尼的吃法相當符合健身達人們對于均衡營養(yǎng)的追求，但是它其實有超過500年的悠久歷史了。最地道的帕尼尼，值得一嘗。
T骨牛排
說到意大利美食不得不提佛羅倫薩T骨牛排，就連早已被旅游業(yè)內(nèi)人士奉為“圣經(jīng)”的《Lonely Planet》對佛羅倫薩的T骨牛排也作出了如下的描述：一塊真正的T骨牛排必須來自珍貴的Chianina牛，牛排應當在木炭（橡木或橄欖木更好）上烤制，在烤熟后只添加鹽和胡椒粉。這塊厚厚的、美味至極的牛排會讓你大快朵頤，外皮硬脆，內(nèi)里緋紅而鮮嫩多汁，中間一根T骨更添滋味。
意式火腿
意大利廚師們對于肉類制品相當考究，因此孕育而生了享譽世界的火腿系列制品，可以作為食材入菜，也可以作為開胃菜或下酒小食。其中，生火腿代表的帕爾瑪火腿和圣達涅來火腿，以及香腸代表薩拉米香腸無論從名氣還是本地受歡迎程度都輕松勝出，一些美食評論家甚至以餐廳是否能提供高品質(zhì)的帕爾馬火腿作為評價該餐廳檔次的重要標準。火腿作為意大利菜的主要材料，相信你也不會錯過的。
意大利烤面包片
托斯卡納地區(qū)的烤面包片拼盤有多重搭配，屬于最常見的前菜。意大利的烤面包片非常誘人，將它放在炭火或烤箱里，以高溫烤至金黃色，用開邊的蒜均勻地涂一遍，再刷上橄欖油，撒鹽和胡椒粉，然后鋪滿西紅柿末，金黃色的面包片襯托著鮮紅的西紅柿，色香味俱全，讓食客食欲大增，食用時可以撒少許現(xiàn)磨的奶酪粉、香料末，更讓食客難以忘懷。
葡萄酒
因其地理位置之利，意大利幾乎所有的地區(qū)都耕作葡萄，并擁有超過100萬個葡萄園。意大利葡萄酒世界聞名，餐前喝一點開胃酒可以增加食欲，如果吃肉類，以紅葡萄酒相配，如果吃魚，以白葡萄酒搭配。在意大利，很多葡萄酒的價格比啤酒還便宜，當然價格不是問題，關鍵說味道，所以你還猶豫什么？
海鮮焗飯
當米飯遇上芝士，你一定想象不出焗飯有多美味。與披薩、意大利面一起稱霸西餐廳的美食焗飯制作工藝獨特，食材被一層香醇的芝士醬汁覆蓋，使得海鮮和奶酪的香味在烹制過程中完全被保留了下來。而當你用湯勺慢慢撥開絲一樣的芝士，鮮美的海鮮伴著芝士的香味撲鼻而來，頓時令人食欲大增，咬上一口，芝士獨有的絲，爽滑入味的海鮮飯，那口感超帶勁！
意式甜品
電影《教父》里的一句臺詞“放下槍，嘗嘗油煎酥卷吧。”當然，意大利的甜品不僅僅有油煎酥卷，還有布丁、Panna Cotta、香梨乳清干酪蛋糕等，太多精致又美味的甜品，那不可言喻的誘惑，沒人能抵擋。意式甜品看上去名聲不及法式甜品更響亮，但要知道鼎鼎大名的馬卡龍其實改良自意大利小點心，是否讓你開始對這里的甜品充滿期待？沐浴在午后慵懶的陽關下，盡情的品嘗著勾動你味蕾的意式甜品吧。
意式咖啡
意大利咖啡文化由來已久，在這里，意大利人將喝咖啡的時光視為放松時光，來到這里不能錯過的一定要品嘗意大利咖啡，Orzo espresso 或者 Cappuccinod’orzo 都是好選擇，當然，咖啡是國民必需品，價格不貴。意大利最古老的咖啡店花神咖啡店（Caffè Florian）位于威尼斯，有300年的歷史。這些傳統(tǒng)的咖啡味道和意大利咖啡的驕傲嚴密抵抗著星巴克連鎖店在意大利本土的擴張，保留著意式咖啡純粹的口味。如果你有時間，不妨到這里來品嘗下這有歷史的咖啡是什么味道。
以上就是重慶旅行社的小編為大家?guī)淼囊獯罄朗彻ヂ灾?a href="http://www.cap68.com/xianlu/yidali">意大利旅游不可錯過美食盤點。意大利可以滿足一切饕餮客的味蕾，讓你的舌尖成為意大利美食的試金石。意大利美食真的不要錯過喲！
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