澳門有什么手信值得買_盤點(diǎn)到澳門旅游必買的十大特產(chǎn)

(發(fā)布時(shí)間：2020年06月29日信息發(fā)布：重慶中國(guó)青年旅行社游客/發(fā)表人：小城愛(ài)情)

澳門旅游，我們常說(shuō)帶點(diǎn)兒澳門手信回家。那么，澳門手信是什么呢？手信是粵語(yǔ)詞匯，就是禮物的意思。在澳門，你最常見(jiàn)到的就是游客提著大包小包的手信袋，里面裝著各種買給親朋好友的伴手禮。澳門手信從最出名的杏仁餅、綠豆糕、老婆餅、雞仔餅、到永遠(yuǎn)都吃不膩的豬肉干、花生糖、腰果糖，各式各樣，應(yīng)有盡有。這些用料考究，制作精良的南粵傳統(tǒng)糕點(diǎn)，相信吃貨朋友們光是想想，都讓人忍不住口水直流。今天，重慶旅行社的小編就盤點(diǎn)到澳門旅游必買的十大特產(chǎn)，告訴大家澳門有什么手信值得買，有打算去澳門旅游的朋友趕緊看過(guò)來(lái)！

香記蛋卷

香記自制蛋卷已有二十多年的歷史，成為港澳地區(qū)聞名遐邇的老牌蛋卷，是招待親友的首選點(diǎn)心，尤其是肉松蛋卷，獨(dú)家秘制，配以自制的松脆蛋卷，入口速溶，令人齒峽留香。有原味、紫菜、草莓、哈密瓜等八九中不同口味，采用肉松、雞蛋、糖做原料獨(dú)家秘制，入口速溶，甜度適中，唇齒留香。

咀香園杏仁餅

有70年歷史的咀香園碳燒杏仁餅和紫菜肉松鳳凰卷幾乎無(wú)人不知無(wú)人不曉，杏仁餅甘香松軟，而人手包紫菜肉松鳳凰卷，內(nèi)有肉松，外面包裹日本紫菜，特別受小朋友歡迎。據(jù)說(shuō)，用獨(dú)特的木桶炭燒爐做出來(lái)的杏仁餅特別松化，若用電爐則只是脆，因?yàn)殍F桶傳熱，很快就抽干水分。

葡式蛋撻

“沒(méi)吃過(guò)蛋撻，不算到過(guò)澳門”，澳門美食首推當(dāng)然是“澳門葡撻”。早在1989年，英國(guó)人安德魯在葡萄牙里斯本周邊發(fā)現(xiàn)了一種甜點(diǎn)，返回澳門悉心研究，借用廣式燉奶的方法將甜點(diǎn)與英式蛋撻結(jié)合，才有了今天的葡式蛋撻。葡撻的內(nèi)容絕不簡(jiǎn)單，每款撻各有特色，如椰汁鮮奶蛋撻，椰汁味與鮮奶味配合得恰當(dāng)好處，款款酥皮松化，中間的部分香滑柔軟，貌似豆腐花，口感一流。

車?yán)甯绶蚣~結(jié)糖

車?yán)甯绶蚣~結(jié)糖，是澳門的一道特色食品。相傳是一個(gè)名叫車?yán)甯绶虻亩砹_斯制糖師傅傳過(guò)來(lái)的一種糖果，因此稱為車?yán)甯绶蚣~結(jié)糖。還有另一種說(shuō)法是由來(lái)自香港的凌師傅首創(chuàng)。到底是誰(shuí)最早發(fā)明就無(wú)從考究了，反正最重要的是要好吃。此糖吃起來(lái)口感香甜，而且不會(huì)粘牙。

肉脯

澳門各種肉脯是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的，肉質(zhì)松化、清甜而不上火。肉脯口味眾多，有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十幾種口味肉脯。貨架上層層堆疊的厚切蜜汁肉脯，包含原塊牛柳、薄牛柳肉、牛仔肉、辣牛柳肉、等十余個(gè)品種，品類繁多，厚實(shí)入味，有鮑汁和蒜香等多種口味可選。

花生糖

澳門的花生糖加入了芝麻、核桃等堅(jiān)果，使得口味更加復(fù)雜多變?；旌显镜幕ㄉ吞菨{一起制作而成，口感富有層次，澳門的花生糖通過(guò)不斷推陳出新，保留傳統(tǒng)精華，成為了備受世界游客喜愛(ài)的甜點(diǎn)小吃。試過(guò)澳門的花生糖，就會(huì)一改花生糖必定堅(jiān)硬如石頭的觀感。因?yàn)橛萌耸种谱鞯幕ㄉ?，一如薯片松化香脆。輕輕一嚼便化成碎粒，甜而不膩。

三可老婆餅

三可從十幾歲開(kāi)始做餅，憑著堅(jiān)持傳統(tǒng)的造餅工藝及不斷研究新的品種，在澳門賣出了名氣。當(dāng)中最馳名要數(shù)老婆餅，創(chuàng)業(yè)五十多年來(lái)一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的人手造餅工序，用芝麻，糖冬瓜等做餡，松脆酥軟、咸甜薄脆，不油不膩。

鳳凰卷

鳳凰卷是一種蛋卷。為了取意吉祥，就選用了“鳳凰”的名字。很多店子會(huì)現(xiàn)做，先把蛋液倒入餅鐺，攤勻后壓成薄餅加入各種餡料，然后折疊，用海苔卷起，卷海苔的做法讓人聯(lián)想到日式的壽司。

肉切酥

牛耳狀肉切酥是店內(nèi)的拳頭招牌，從搓皮、制陷、造餅、焗餅一律人手制作，香脆硬實(shí)，初入口時(shí)不容易咬碎，后經(jīng)慢慢咀嚼濃烈的陳香與鮮咸融為一體，油而不膩。無(wú)添加的肉切酥制作工序復(fù)雜，亦不易保存，一袋20余個(gè)，當(dāng)天食用最佳。另需要注意的是，餅禮用豬油制作，不適合吃素的朋友。

腰果曲奇

作為搶手手信腰果曲奇，到澳門旅游時(shí)，如果能帶就盡量帶一點(diǎn)吧。包裝很樸實(shí)傳統(tǒng)的曲奇餅有著濃濃的牛油味，酥脆的腰果更增添了口感層次，絕對(duì)是讓人欲罷不能的美味，自食送禮的極佳選擇。在有的手信店可以買到不添加防腐劑，純手工制造的曲奇餅，每日新鮮出品，值得購(gòu)買。

以上就是重慶旅行社的小編為大家?guī)?lái)的澳門旅游必買的十大特產(chǎn)，澳門有什么手信值得買你了解到了沒(méi)。知道了澳門手信是什么，小編相信，你去到澳門當(dāng)你看見(jiàn)滿街大大小小的手信店，去試吃一下，你就知道你想帶點(diǎn)兒什么手信回家了。其實(shí)澳門不但有這些精致可口的手信，還有很多遠(yuǎn)近聞名的米其林餐廳和更多隱藏在犄角旮旯里的絕味美食，去到澳門旅游時(shí)，可以一定不要錯(cuò)過(guò)！

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