【芭提雅美食指南】不容錯過的芭提雅街頭小吃盤點

(發(fā)布時間：2020年01月16日信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社游客/發(fā)表人：西域鷹)

泰國芭提雅是世界上著名的旅游勝地，每年都會吸引著來自世界各地的游客來這里游玩。到泰國芭提雅旅游除了美景，還有美食不可辜負。除了比較出名泰國特色菜冬陰功湯、海鮮、水果等，到芭提雅旅游最不容錯過的就是街頭小吃了。路邊攤遍及芭提雅的每個角落。商販比較多的區(qū)域有濱海路（beach road），芭提雅二路（second road），還有芭提雅三路（third road）沿線的繁華區(qū)域，以及他們之間聯(lián)通著的小巷子里。泰國的街頭小吃一向深受游客們的喜愛，它們種類繁多，飛蟲走獸都被人們擺上了餐桌，但是這其中哪些才是真正的泰國經(jīng)典小吃呢？下面就跟著重慶中國青年旅行社的小編為大家?guī)淼倪@篇芭提雅美食指南，一起去了解下不容錯過的芭提雅街頭小吃有哪些吧！

炸雞

很多人都會問泰國有什么好吃的，小編給大家的首選推薦就是炸雞。比起現(xiàn)在國內(nèi)流行韓式炸雞+啤酒，小編認為泰國的炸雞是更勝一籌的極品。芭提雅腌制得非常入味的雞腿炸過后皮脆肉嫩，香味沖滿口鼻，咬一口簡直不要太美。而且泰式炸雞不會像韓式炸雞那樣裹那么多炸衣，薄酥的外皮是很誘人的棕紅色，到芭提雅旅游時可以去品嘗品嘗。

豬腳飯

豬腳飯是泰國非常普遍的美食，一般在各個客運站、市場周邊都有。將鍋里是燉煮很爛的豬肘、豬蹄肉配上米飯碼放好，再澆上香濃的肉湯，有的再加鹵蛋，味道是咸香微甜的。一份下去總有意猶未盡的感覺，喜歡的話可以再加上些辣椒，全方位的過癮解饞。喜愛肉食的朋友千萬不要錯過。

炭烤串

泰國人很喜歡碳烤豬肉，口味像新奧爾良風格，但更加濃郁。豬肉嫩滑香甜，有焦香和炭火炙烤的氣息；雞胗串彈牙爽脆，用后槽牙咀嚼時會有一種奇妙的口感，咬下去很有層次感，像是在和口齒做游戲，越吃越過癮?？此撇黄鹧鄣呢i頸肉不能太肥也不能太瘦，炭烤的溫度和火候都必須剛剛好，多一分會讓肉變得太柴，少一分又會太膩，最恰到好處的烤豬頸肉總是八分瘦兩分肥，勁道有咬頭而且入口香滑，即使不搭配任何佐料也能讓人食欲大開，而配上同樣是特制的酸辣小料，肉汁里滲透著咸香的辣味，不動聲色地刺激著蠢蠢欲動的味蕾。

各類炒飯、炒面、炒粉

泰式炒米粉是被游客pick比較多的街頭美食了。泰國炎熱，在逛路邊攤的時候，大多數(shù)的游客會不自覺地遠離這類生火炒制的攤，但在試過之后才知道它們實在太好吃了。泰國香米是最適合炒飯的米，有著明顯得有些過頭的米香。泰國人在炒東西的時候很愛用一種淡口的醬油，氨基酸含量豐富，類似于海鮮醬油，但又沒有那么咸，炒完的東西會有很吸引人的味道，普通的米面能夠吃出鮮美的滋味。配料一般有海鮮、豬肉、雞肉還有一些蔬菜可選，有些攤位也有咖喱和辣炒的風味。在芭提雅逛累了，隨意找個街邊小攤坐下來，來一碗炒飯、炒面或者炒粉，抗餓又美味。

雞肉飯

通常這種雞肉飯都會有兩到三種配置，分別是炸雞、烤雞還有白雞。小編比較推薦大家嘗試的是白雞和烤雞，口感嫩滑，調(diào)味料有黑醬油、甜辣醬還有蔥姜汁等。泰式雞肉飯的味道很像海南雞飯，其中的蘸料黑醬油，有焦糖的香味，濃稠適度，可以完美地包裹在食物上。

香蕉餅

香蕉餅是一個非常常見的泰式甜品，在泰國的大街小巷都能看見，在芭提雅的街頭也隨處可見。香蕉餅是用蛋液混合切成片的橡膠來攤成一張餅，然后里面擠上煉乳和巧克力醬，疊好后分切成小塊。雞蛋香、奶香混合香蕉的甜香，味道濃郁。喜歡甜食的朋友一定不要錯過。

芒果糯米飯

芒果糯米飯也是泰國街頭的常見小吃，說是小吃它也是主食。芒果糯米飯看似簡單的配料之下，輕易想象不到椰奶的調(diào)味方法竟然如此講究，鹽的量很微妙。這個是泰國路邊攤里的小清新，把新鮮芒果配上糯米，再澆上預先調(diào)味好的椰奶，初入口時是芒果的鮮香，隨著椰奶的滑入會品嘗到奶香滋味，咀嚼過后嘴里又會留下米香，實在是絕配。如果腸胃功能比較好，可以買份芒果飯回屋放到冰箱里冷藏一會兒當冷飲吃，味道是最棒的。腸胃不太好的朋友，小編建議還是少吃一點兒為妙。

以上就是重慶中國青年旅行社的小編為大家盤點的芭提雅美食指南之不容錯過的芭提雅街頭小吃。到芭提雅旅游的朋友可以選擇一些你感興趣的泰國經(jīng)典小吃去嘗試一下！

重慶到泰國芭提雅旅游http://www.cap68.com/xianlu/badiya

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